从1毛钱卖到20元，高端雪糕，死于2023？

钟薛高从一根雪糕66元，到两年之后的2.5元，人工规模从2000人下降到100人左右，最近还深陷欠薪风波。此外，还有很多小时候吃的雪糕，比如老式冰棍、绿舌头、三色杯等等，现在也已经消失了。

那么，中国雪糕冰品产业是怎么发展起来的？雪糕从什么时候开始越卖越贵？