“印度口香糖”潘玛莎拉，为何成印度疾病主要来源之一？

本文来自微信公众号：印度通 （ID：chindiaguru），作者：GT Vibha，原文标题：《被称为“印度口香糖”的烟草制品潘玛莎拉，如何成为印度疾病的主要来源之一？》

世界卫生组织2021年的一份报告显示，印度每年约有135万人死于由烟草引发的各类疾病；同时，印度也是世界上第二大烟草消费和生产主体。

早在2016年间，印度约30%的成年人皆有食用烟草的习惯——没错，“食用”烟草。

在印度，烟草主要不以“香烟”，而是以一种可咀嚼的食品形式出现的。

其中，印度市面上最为流行的两种无烟烟草为古塔卡（Gutkha）与潘玛莎拉（Pan Masala）。

印度2023年玛莎拉类食品市场份额

对大多人来说，古塔卡或许稍显陌生，但“潘玛莎拉”——至少“玛莎拉”三字是不足为奇了。

玛莎拉是印度常见的一种复合调味料，含多种香辛料；有时也指代咖喱酱料。

然而，潘玛莎拉与上述两种都有所不同，它不是其他菜品的陪衬，潘玛莎拉本身就是一种食物。

潘玛莎拉最初作为商品食物推出时，它成分很简单，主要由绿荳蔻、槟榔果以及由玫瑰花瓣和糖制成的一种甜食制成。

渐渐地，厂商向其中加入食品添加剂以延长保质期，加入烟草以保证一定回购率、增加销量。

目前，各个品牌的潘玛莎拉成分不完全相同，大致包含槟榔果、茴香籽、肉桂、儿茶、薄荷醇、绿荳蔻及烟草。

与此同时，为降低其市场价格变得更加“亲民”，潘玛莎拉也从最初的罐装食物形式，转为用生产成本更为低廉的塑料袋进行包装。

这样，潘玛莎拉不仅价格更为平易近人，形式上也更加方便消费者，以小袋形式购买也不会为消费者带来消费负担。

自此，潘玛莎拉便走上了通往成功的高速路。

在印度，潘玛莎拉可以理解为一种餐后甜点，但它不是甜口的，而是具有明显“印度特色”的香料味。

它通常被用来餐后清新口气，因此也被称为“印度口香糖”。

然而，口香糖在中国的流行度，远不及潘玛莎拉之于印度。

正如文章开头所言，潘玛莎拉是印度人摄入烟草的主要途径之一；换言之，是各类慢性疾病的主要源头之一。

实际上，印度政府也采取过相应措施以降低烟草给人们健康带来的危害。

早在2003年，印度政府便通过了一项香烟和其他烟草制品法案（The Cigarettes and Other Tobacco Products(Prohibition of Advertisement and Regulation of Trade and Commerce，Production，Supply，and Distribution)Act，2003），对烟草制品的商业运作做出规定，同时禁止通过广告的形式宣传烟草制品。

此后，印度也相继通过法律手段，进一步限制烟草售卖，如禁止向未成年人出售烟草制品等。

然而，从印度目前的烟草消费状况来看，这些法案未得到有效的实施与贯彻。

相反，多家潘玛莎拉企业钻法律漏洞，仍然通过广告的形式公开宣传自家产品——只不过是通过间接的方式。

这种间接的广告宣传方式被称为“代理式广告”（surrogate advertisement），主要分为三种形式：

一是宣传相关产品，这一策略主要被用于宣传酒精饮品。

同烟草一样，为酒精饮品打广告在印度同样是被禁止的。

因此，部分酒厂开始为苏打水、玻璃杯及其他与酒相关的产品打广告；有时这两者甚至是毫无关联的，在印度某一电视台上看到一个酒精品牌为某一音乐唱片打广告也是不足为奇的。

二是宣传相似产品，绝大部分潘玛莎拉等烟草制品的广告都是通过这种方式制成的。

这些厂商有时甚至会邀请印度颇有名气的演员艺人，来担任其品牌代言人。

2021年，印度著名演员兰维尔·辛格及阿米达普·巴强为潘玛莎拉的一大厂商Kamala Pasand拍摄广告；

2022年，被称为印度“三大汗”之一的沙鲁克·汗与另外两名著名演员阿贾耶·德乌干及阿克谢·库玛尔一起，为潘玛莎拉的另一领军企业Vimal代言广告。

这些广告宣传的都并非潘玛莎拉，而是包装和名字都与其类似的同类产品，被称为是“口腔清新剂”。

最重要的是，广告中都特别注明了“不含烟草”字样。

然而，在实际交易中，消费者是很难买到广告所宣传的“不含烟草”的商品；取而代之的，则是同一品牌下，含有烟草的潘玛莎拉。

三是在电影等影视作品中插入广告镜头。

在有些电影中，有时会给角色所使用的物品作特写镜头处理，实际就是在展现物品商标从而实现广告宣传目的。这种方式能宣传的商品种类更为多样。

尽管大家都心知肚明，但这种间接广告的方式的确没有被明令禁止，演员艺人们出于商业利益，也默许、甚至是参与了此项宣传。

除广告外，部分潘玛莎拉企业在销售上也下了功夫，将烟草和潘玛莎拉分开包装。

当消费者购买潘玛莎拉时，即使不主动索要，商家也会主动给予消费者另外单独包装好的袋装烟草，消费者会将烟草倒入潘玛莎拉后一同食用。

二者如同快餐店里的薯条和番茄酱。这样，商家不仅宣传、并且售卖的也是“不含烟草”的潘玛莎拉。

潘玛莎拉企业在印度究竟有多庞大？2022年，印度全国潘玛莎拉市场规模已达到4万亿卢比（约合人民币3468万），并且仍然呈现增长态势。

被称为“印度口香糖”的潘玛莎拉，从它给印度人们生活带来的影响来看，已经远高于一个口香糖的身份了。