掀起“民间315”的大学生暑假工，把商家干破防了

本文来自微信公众号：深圳微时光 （ID：szdays），作者：白粥，原文标题：《掀起“民间315”的大学生暑假工，把深圳“黑商家”干破防了》，题图来源：视觉中国

今年的暑假不太平常，往年是父母的噩梦，今年成了不良商家的噩梦。

为了赚个碎银几两，打发漫长的假期，暑假工涌进深圳的工厂和实体店，却在不经意间掀开了这些不良商家们的遮羞布。

先是有一个暑假工在社交平台上分享了自己的打工“黑幕”，接着数以千计的暑假工好似找到了倾诉的出口，纷纷爆料：

平价的奶茶、沙拉、麻辣烫，样样都得防范，再高端的餐饮也有卫生问题，电子烟都是被抽过的，牌子店的新衣都由员工试穿过，酒店的浴巾只配用来垫脚，电影院的椅子......

老板们以为找到了月薪2800吃苦耐劳的年轻壮丁，没想到是花钱雇了内鬼，不仅整顿店铺，还整顿了行业。

一时激起千层浪，暑假工们深入360行，到底是怎么让行行都破防的？

一、去餐饮店卧底戒掉了餐厅和外卖

大学生林雪儿这个暑假，从被一家糖水店白嫖开始。

这家糖水店在深圳有十余家分店，散布在各个城中村里，林雪儿和老板确认了试工期间算工资，便去店里试工了。

一进后厨，纯洁的大学生瞬间对这个社会失去信任。

“糖水的制作环境超脏，是厕所改造的，很窄，中间还有一个很脏的蹲厕。”她强忍着不适，去到店里还没来得及洗手，老板娘就开始安排她切食材了。

期间，她看见蟑螂在墙上爬，店长和她说没事，当看不见就行。一些食材坏了，比如百合，老板让她把黑色的剥掉，白色的继续用。顾客用过的碗，不用洗洁精清洗，随便冲洗一下，继续盛糖水给下一位顾客。

很多顾客结账的时候都被这家店的价格吓到，一脸惊讶中带着不可置信地嫌贵，她心疼这些顾客：如果他们知道是这样的生产环境还卖这么贵，肯定心情像吃了苍蝇一样，有苦说不出。

那天，她和另外五个暑假工一起工作了14小时，期间没有任何休息，老板却说他们不过考核，也不给发试工工资，就“炒”了他们。林雪儿想起来，来这里试工甚至不要求出示健康证。

“这就是明目张胆地行骗，骗取学生做一天的免费劳动，一人骗一天，一个暑假下来都不用给员工发工资。”

卫生一直是餐饮店的头号重点问题，老话说便宜没好货，实际上，并不是越贵的东西，就越能让人吃得放心。

曹盛在福田一家中高端牛扒房当过暑假工，那里一顿饭均价是2000元左右。

“经理和员工拿食材之前，不洗手不戴手套，拿手到处摸，很脏，然后又徒手切食材。”

他还看见每次员工们从冰柜里拿食材，会把半个身子伸进去，有的时候还会有小虫子飞进去，所以他强烈建议不要喝那家店含冰的饮品。

至于这家的主食牛排，曹盛觉得可能牛排发酸是一种常见情况。“牛排如果吃得酸的话，直接叫他们给你重新做，就说你们的牛排坏了。”

另一家高档餐厅的暑假工建议人们吃饭前闻一下筷子，用嗅觉来测探一下卫生程度。

“我们的筷子不洗的，用抹布擦一下就干净了，而抹布是永远不会洗的，碗、勺子、菜碟也一样。”

如果说，餐厅还算是符合父母卫生期望的店，像外卖这种父母疯狂劝不能吃的食物，暑假工去干了一次之后，就老实听话了。

暑假工铭铭之前很喜欢吃便利店的关东煮，所以他找了一家便利店的兼职。

据他描述，那些关东煮食材，拿出来就一阵馊味，用一些调味粉调好汤料后，把这些馊食材放进去煮一会，就不会有馊味了。

他干了两天就受不了，工资都不要了就直接走人了。

他的同学在沙拉店兼职，看到后厨蟑螂满天飞、素菜从来不洗、切的水果放两天只要不坏就继续卖，硬生生把轻食外卖给戒了。

二、实体店的兼职干一行拉黑一行

曾经在东莞电子厂打过暑假工的建国，现在看到深圳满大家的电子烟店，他心里都发毛。

看到别的暑假工在网络上爆料“每支烟生成后拉线最后一个人负责抽一口，看烟油有没有焦，味道对不对”的时候，他也按耐不住回忆起之前那段“拿命赚钱”的暑假。

他辗转去了三个电子烟厂，前两个厂都是线上的人想抽就抽，随时可以把生产线上的电子烟拿起来吸一口，再放回去。

第二个厂有专门的品烟员岗位，当时他的岗位是生产线的末端，他检查完就给品烟员，那品烟员和他说：烟油超级甜，抽完一盘烟，嗓子甜得发紧。有的时候有些电子烟注了一半油，油被注完了，那个电子烟就留到第二天再继续注。

“那个油就变味变色了，颜色变黄了，原本甜甜的味道也变成尿味了，我当时坐在旁边闻了一整天的尿味，真的想呕。”

他还做过擦胶的岗位，就是把电子烟外表擦干净，期间他发现有些电子烟上面连鼻屎都有，他只能忍着恶心带着手套抠掉，“我们每天都在笑到底谁会买这个电子烟。”

直到换了第三个厂，他才见识到真正干净卫生的生产线，员工都很严格地遵守生产规定。

在深圳商场里的潮牌服装店兼职过的金金，在兼职结束后，建议她所有想买这家店衣服的朋友，都去官网买，不要到他们的实体店来。

“所谓的新衣服都是店员穿过一天，第二天再叠回去的。他们穿着一整天去上厕所、吃螺蛳粉。帽子也是戴了一天后放回去的。”

她为消费者感到忿忿不平，几百块一件的t恤，平时也没有折扣，都是他们穿过的，衣服可能会有汗渍，员工也可能有皮肤病，就这样还要跟顾客撒谎是全新的。

她在其他的潮牌服装店兼职过，从来没见过这样的情况，其他的店里，员工想穿版，会有专门的工衣。更离谱的是，这样的行为，是那家店的店长要求默认的。

除了实体店，一些娱乐场所同样被暑假工扒下了底裤，裸露出令人望而远之的秘密。

根据暑假工彭鹏的爆料，住酒店最好自带毛巾，最好别用酒店提供的毛巾，因为他们酒店的踩脚布和擦脸巾是混洗的。

酒店的热水壶和拖鞋放多久都不洗，不管上一位顾客是否带有脚气，而且确实有顾客用酒店的热水壶煮内裤的情况。顾客用过的一次性牙刷如果没有及时掰断，会有商家回收，重新包装后放回酒店。

在沐足店和电影院都兼职过的冼兴，自那之后再没喝过吃过足浴店的食物，去电影院看电影都带一次性座垫。

“你不知道你吃过的水果有多脏，你也不知道杯子洗没洗，有可能技师给你推背给上一个人洗脚没洗手。”

“电影院那个椅子贼脏，从出厂开始就没洗过的脏，有些情侣在高清监控下，也要在电影院做一些私密行为，很脏。”

三、暑假工们的锐评主打爱憎分明

实际上，暑假工们并非一棒子打死所有实体店，也有一些餐饮店深得暑假工的好评，让他们愿意主动“代言”：你就吃吧，放心吧。

小惠在知名连锁品牌奶茶店打暑假工的这半个月，手都快洗秃噜皮了，店长要求他们在接触任何食材之前，都要先洗手。

“所有掉在地上的东西都不允许捡起来，而且过期食材必扔，所有当天没消耗完的食材必须全部扔掉。”

有暑假工分享，自己跑路就是因为这种奶茶店太爱干净了，规定员工每小时用消毒水洗一次手，制作奶茶的工具天天洗天天擦，太辛苦了干不下去。

在某汉堡连锁店里，翠婵一边当暑假工，一边在下班的时候，给自己做汉堡吃。她信得过那里的卫生、食材也新鲜。

有人说，确认一家餐饮店卫生安全最简单的办法，就是看他们自己人会不会吃本店的东西，如果经常吃的话，基本上不用担心了。

住在城中村里的曹盛分享自己的经验：经常去的那家面馆，能看见老板不忙的时候自己煮面吃，碗、面、筷子都是和顾客一样的。他们家的小孩，有的时候也这样子在面馆吃饭，所以他很放心。

实体店千千万万，卫生问题确实无法一概而论，即使是全国连锁的加盟店，也是千店千样，很看店长的要求和员工的素质。

暑假工们也并非故意制造焦虑，制造短期工和店家之间的矛盾，因为这样对他们来说，只会让他们越来越难拥有一份暑假工的工作。

他们只是想提醒消费者们，多留一个心眼。也想暗示商家们，做得好的迟早会被夸，金子总会发光。

消费者要的，终究是一份安心。明厨亮灶、后厨监控直播的生产环境，起码能让人心里有底。老板亲身“试毒”，也能赢来信任。

毕竟，除了暑假工，还有临时工、长期工，在别人的眼皮底下昧着良心挣钱，很难保证不会有露馅的那一天。

备注：文中人物为化名。