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2024-07-25 21:02

掀起“民间315”的大学生暑假工,把商家干破防了

本文来自微信公众号:深圳微时光 (ID:szdays),作者:白粥,原文标题:《掀起“民间315”的大学生暑假工,把深圳“黑商家”干破防了》,题图来源:视觉中国


今年的暑假不太平常,往年是父母的噩梦,今年成了不良商家的噩梦。


为了赚个碎银几两,打发漫长的假期,暑假工涌进深圳的工厂和实体店,却在不经意间掀开了这些不良商家们的遮羞布。


先是有一个暑假工在社交平台上分享了自己的打工“黑幕”,接着数以千计的暑假工好似找到了倾诉的出口,纷纷爆料:


平价的奶茶、沙拉、麻辣烫,样样都得防范,再高端的餐饮也有卫生问题,电子烟都是被抽过的,牌子店的新衣都由员工试穿过,酒店的浴巾只配用来垫脚,电影院的椅子......


老板们以为找到了月薪2800吃苦耐劳的年轻壮丁,没想到是花钱雇了内鬼,不仅整顿店铺,还整顿了行业。


一时激起千层浪,暑假工们深入360行,到底是怎么让行行都破防的?


一、去餐饮店卧底戒掉了餐厅和外卖


大学生林雪儿这个暑假,从被一家糖水店白嫖开始。


这家糖水店在深圳有十余家分店,散布在各个城中村里,林雪儿和老板确认了试工期间算工资,便去店里试工了。


一进后厨,纯洁的大学生瞬间对这个社会失去信任。


“糖水的制作环境超脏,是厕所改造的,很窄,中间还有一个很脏的蹲厕。”她强忍着不适,去到店里还没来得及洗手,老板娘就开始安排她切食材了。


期间,她看见蟑螂在墙上爬,店长和她说没事,当看不见就行。一些食材坏了,比如百合,老板让她把黑色的剥掉,白色的继续用。顾客用过的碗,不用洗洁精清洗,随便冲洗一下,继续盛糖水给下一位顾客。


很多顾客结账的时候都被这家店的价格吓到,一脸惊讶中带着不可置信地嫌贵,她心疼这些顾客:如果他们知道是这样的生产环境还卖这么贵,肯定心情像吃了苍蝇一样,有苦说不出。


那天,她和另外五个暑假工一起工作了14小时,期间没有任何休息,老板却说他们不过考核,也不给发试工工资,就“炒”了他们。林雪儿想起来,来这里试工甚至不要求出示健康证。


“这就是明目张胆地行骗,骗取学生做一天的免费劳动,一人骗一天,一个暑假下来都不用给员工发工资。”


卫生一直是餐饮店的头号重点问题,老话说便宜没好货,实际上,并不是越贵的东西,就越能让人吃得放心。


曹盛在福田一家中高端牛扒房当过暑假工,那里一顿饭均价是2000元左右。


“经理和员工拿食材之前,不洗手不戴手套,拿手到处摸,很脏,然后又徒手切食材。”


他还看见每次员工们从冰柜里拿食材,会把半个身子伸进去,有的时候还会有小虫子飞进去,所以他强烈建议不要喝那家店含冰的饮品。


至于这家的主食牛排,曹盛觉得可能牛排发酸是一种常见情况。“牛排如果吃得酸的话,直接叫他们给你重新做,就说你们的牛排坏了。”


另一家高档餐厅的暑假工建议人们吃饭前闻一下筷子,用嗅觉来测探一下卫生程度。


“我们的筷子不洗的,用抹布擦一下就干净了,而抹布是永远不会洗的,碗、勺子、菜碟也一样。”


如果说,餐厅还算是符合父母卫生期望的店,像外卖这种父母疯狂劝不能吃的食物,暑假工去干了一次之后,就老实听话了。


暑假工铭铭之前很喜欢吃便利店的关东煮,所以他找了一家便利店的兼职。


据他描述,那些关东煮食材,拿出来就一阵馊味,用一些调味粉调好汤料后,把这些馊食材放进去煮一会,就不会有馊味了。


他干了两天就受不了,工资都不要了就直接走人了。


他的同学在沙拉店兼职,看到后厨蟑螂满天飞、素菜从来不洗、切的水果放两天只要不坏就继续卖,硬生生把轻食外卖给戒了。


二、实体店的兼职干一行拉黑一行


曾经在东莞电子厂打过暑假工的建国,现在看到深圳满大家的电子烟店,他心里都发毛。


看到别的暑假工在网络上爆料“每支烟生成后拉线最后一个人负责抽一口,看烟油有没有焦,味道对不对”的时候,他也按耐不住回忆起之前那段“拿命赚钱”的暑假。


他辗转去了三个电子烟厂,前两个厂都是线上的人想抽就抽,随时可以把生产线上的电子烟拿起来吸一口,再放回去。


第二个厂有专门的品烟员岗位,当时他的岗位是生产线的末端,他检查完就给品烟员,那品烟员和他说:烟油超级甜,抽完一盘烟,嗓子甜得发紧。有的时候有些电子烟注了一半油,油被注完了,那个电子烟就留到第二天再继续注。


“那个油就变味变色了,颜色变黄了,原本甜甜的味道也变成尿味了,我当时坐在旁边闻了一整天的尿味,真的想呕。”


他还做过擦胶的岗位,就是把电子烟外表擦干净,期间他发现有些电子烟上面连鼻屎都有,他只能忍着恶心带着手套抠掉,“我们每天都在笑到底谁会买这个电子烟。”


直到换了第三个厂,他才见识到真正干净卫生的生产线,员工都很严格地遵守生产规定。


在深圳商场里的潮牌服装店兼职过的金金,在兼职结束后,建议她所有想买这家店衣服的朋友,都去官网买,不要到他们的实体店来。


“所谓的新衣服都是店员穿过一天,第二天再叠回去的。他们穿着一整天去上厕所、吃螺蛳粉。帽子也是戴了一天后放回去的。”


她为消费者感到忿忿不平,几百块一件的t恤,平时也没有折扣,都是他们穿过的,衣服可能会有汗渍,员工也可能有皮肤病,就这样还要跟顾客撒谎是全新的。


她在其他的潮牌服装店兼职过,从来没见过这样的情况,其他的店里,员工想穿版,会有专门的工衣。更离谱的是,这样的行为,是那家店的店长要求默认的。


除了实体店,一些娱乐场所同样被暑假工扒下了底裤,裸露出令人望而远之的秘密。


根据暑假工彭鹏的爆料,住酒店最好自带毛巾,最好别用酒店提供的毛巾,因为他们酒店的踩脚布和擦脸巾是混洗的。


酒店的热水壶和拖鞋放多久都不洗,不管上一位顾客是否带有脚气,而且确实有顾客用酒店的热水壶煮内裤的情况。顾客用过的一次性牙刷如果没有及时掰断,会有商家回收,重新包装后放回酒店。


在沐足店和电影院都兼职过的冼兴,自那之后再没喝过吃过足浴店的食物,去电影院看电影都带一次性座垫。


“你不知道你吃过的水果有多脏,你也不知道杯子洗没洗,有可能技师给你推背给上一个人洗脚没洗手。”


“电影院那个椅子贼脏,从出厂开始就没洗过的脏,有些情侣在高清监控下,也要在电影院做一些私密行为,很脏。”


三、暑假工们的锐评主打爱憎分明


实际上,暑假工们并非一棒子打死所有实体店,也有一些餐饮店深得暑假工的好评,让他们愿意主动“代言”:你就吃吧,放心吧。


小惠在知名连锁品牌奶茶店打暑假工的这半个月,手都快洗秃噜皮了,店长要求他们在接触任何食材之前,都要先洗手。


“所有掉在地上的东西都不允许捡起来,而且过期食材必扔,所有当天没消耗完的食材必须全部扔掉。”


有暑假工分享,自己跑路就是因为这种奶茶店太爱干净了,规定员工每小时用消毒水洗一次手,制作奶茶的工具天天洗天天擦,太辛苦了干不下去。


在某汉堡连锁店里,翠婵一边当暑假工,一边在下班的时候,给自己做汉堡吃。她信得过那里的卫生、食材也新鲜。


有人说,确认一家餐饮店卫生安全最简单的办法,就是看他们自己人会不会吃本店的东西,如果经常吃的话,基本上不用担心了。


住在城中村里的曹盛分享自己的经验:经常去的那家面馆,能看见老板不忙的时候自己煮面吃,碗、面、筷子都是和顾客一样的。他们家的小孩,有的时候也这样子在面馆吃饭,所以他很放心。


实体店千千万万,卫生问题确实无法一概而论,即使是全国连锁的加盟店,也是千店千样,很看店长的要求和员工的素质。


暑假工们也并非故意制造焦虑,制造短期工和店家之间的矛盾,因为这样对他们来说,只会让他们越来越难拥有一份暑假工的工作。


他们只是想提醒消费者们,多留一个心眼。也想暗示商家们,做得好的迟早会被夸,金子总会发光。


消费者要的,终究是一份安心。明厨亮灶、后厨监控直播的生产环境,起码能让人心里有底。老板亲身“试毒”,也能赢来信任。


毕竟,除了暑假工,还有临时工、长期工,在别人的眼皮底下昧着良心挣钱,很难保证不会有露馅的那一天。


备注:文中人物为化名。

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