在日本混不下去，“西餐届的沙县”也来涨价？

上个月，平价西餐萨莉亚涨价了，曾经18元的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，如今升至20元；而11元金枪鱼沙拉，也默默站上了12元的台阶。但面对涨价，粉丝表示理解，称其涨幅小、很良心。财报显示，中国消费者是其成功关键，亚洲区尤其中国大陆贡献巨大利润，远超日本本土。那么，这家源自日本的意大利风情餐厅，是如何在中国餐饮市场的激烈竞争中脱颖而出的？本期视频，为你揭秘。