猪肉为什么会成为运动员的饮食禁忌？

“猪肉与兴奋剂挂钩”对我们来说早就不是什么新闻了，在体育圈猪肉也一度被视为运动员的饮食禁忌。那么，为什么运动员在吃完猪肉后尿检会呈阳性？猪肉又是怎么和兴奋剂扯上关系的呢？