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本文来自微信公众号:原理 (ID:principia1687),作者:糖兽,题图来自:AI生成
近一个世纪以来,许多研究都给出了这样一个结论:“吃得少一点,就能活得久一点”。
通常来说,科学家相信这种效应是代谢变化导致的。然而,在一项新发表于《自然》杂志的研究中,一组研究人员通过追踪近千只小鼠的饮食和健康状况,对衰老和寿限进行了深入研究,并得出了挑战这一传统观点的结论。
新的研究结果表明:选择低热量食物或者定期禁食的饮食,的确能导致体重减轻和相关的代谢变化。但一些其他因素,比如免疫健康、基因和恢复力等生理指标,或许更能解释热量减少与寿限延长之间的关联。
一、不同的饮食
在这项研究中,为了更多地了解饮食与寿限的关系,研究人员对960只雌性小鼠的健康和寿限进行了检测。每只小鼠在基因上都是不同的,这能更好地反映人类群体的遗传多样性。
实验将960只雌性小鼠随机分配成5组,进行不同的饮食干预。(图/Di Francesco et al./Nature)
研究人员为雌性小鼠设置了5种不同的饮食:
1. 自由采食:可以在任何时候自由地摄入任何数量的食物;
2. 间歇性禁食:每周禁食1天,在其他日子可随心所欲地吃;
3. 间歇性禁食:每周禁食2天,在其他日子可随心所欲地吃;
4. 热量限制20%:每天只提供基准线热量的80%;
5. 热量限制40%:每天只提供基准线热量的60%。
研究人员对这些小鼠进行定期的血液检查,并对它们的整体健康状况进行广泛评估。总的来说,没有限制饮食的小鼠平均活了25个月,间歇性禁食的小鼠平均活了28个月,吃基准线热量的80%的小鼠平均活了30个月,吃基准线热量的60%的小鼠平均活了34个月。
960只雌性被分为5组,每组192只。在6个月大时,研究人员为937只存活的小鼠提供不同的饮食策略。图中的虚线表示每组小鼠的中位寿命。(图/Di Francesco et al./Nature)
这表明,采用每天只有基准线热量的60%的热量限制饮食方式,能导致最大的寿限延长;间歇性禁食和不那么严格的热量限制,也能延长寿命。这些小鼠都表现出良好的代谢变化,如体脂率和血糖水平的降低,这是两个通常被视为代谢健康和衰老的标志物。但摄入更少的热量,比定期禁食对寿限的影响更大,这揭示了无论这些小鼠本身的体脂率和血糖水平如何,低热量饮食通常都能延长它们的寿命。
二、关键的恢复力
另外,对于每一组小鼠来说,它们寿限值的范围都很广,例如摄入最少热量的小鼠的寿限从几个月到四年半不等。
当研究人员试图分析这一广泛的范围时,他们惊讶地发现,在热量限制饮食中寿限最长的,是那些尽管吃得少,但体重减轻也最少的小鼠。通过控制饮食而减重最多的小鼠,往往会精力不足,免疫和生殖系统受损,寿命更短。
这凸显了恢复力的重要性。研究人员指出,由基因编码的恢复力是影响寿命的关键因素:在压力或低食物摄入期间能自然维持体重、体脂率,以及免疫细胞健康的小鼠,以及那些在晚年没有丧失体脂的小鼠,寿限最长。
这意味着,与饮食相比,遗传因素对寿限的影响要大得多,这突显了尚未确定的潜在遗传特征,在饮食对个人健康的影响中发挥着重要作用。
三、长寿的关键
由于每只小鼠在基因上都是独一无二的,这使得这项研究结果更具有临床相关性,是迄今为止关于衰老和寿限的最重要研究之一。
这项研究对传统观念提出了质疑,它表明,体重、体脂率、血糖水平和体温等因素并不能解释减少热量摄入与长寿之间的联系,与寿限的关系更为显著的,是免疫系统健康和与红细胞相关的特征。因此,那些通常使用代谢度量来作为衰老或年轻的标志的人类长寿研究,可能忽略了健康衰老的更重要方面。
虽然总的来说,热量限制对寿限是有益的。但新的研究结果显示,与热量限制有关的减轻体重实际上对寿限无益。研究结果表明,适度的热量限制可能是平衡长期健康和寿命的方法。
参考来源:
https://www.jax.org/news-and-insights/2024/october/study-probes-how-eating-less-can-extend-lifespan#
https://www.nature.com/articles/d41586-024-03277-6
https://www.nature.com/articles/s41586-024-08026-3
本文来自微信公众号:原理 (ID:principia1687),作者:糖兽