据调查显示，在监狱中销量最高的食品就是方便面，一包的价格在监狱中甚至可以暴涨将近10倍。囚犯们甚至会私下进行易物交易，建立自己的市场和商店，创建一套自己的系统。

这背后的原理是什么呢？

又为什么方便面会在这个系统中有如此之高的地位？