我们为何抵制不了预制菜？预制菜泛滥的背后是什么？

2024年中国预制菜产业规模涨到了6000亿，这已经是这个行业至少连续第七年规模上涨了。如今，预制菜在餐饮业的渗透已难以抵挡。尽管过去对其的抵制声不断，然而预制菜行业规模仍在不断扩大，背后的原因是什么呢？