提到呷哺呷哺，你能想到的是什么？是吴京的口误？是三五十块钱就能饱餐一顿的小火锅？还是打着火锅牌子做奶茶生意的小老弟凑凑？无论如何，作为餐饮界千禧一代的代表品牌，呷哺呷哺曾经是一个不输给小肥羊和海底捞的火锅王者。只可惜这位王者如今已风光不再，疫情打击，数据下滑，资本逐渐失去信心。