哈根达斯在中国高端冰淇淋市场曾是“爱马仕”,靠“爱她就请她吃哈根达斯”刷爆情侣经济,巅峰时期门店超400家。但近年来,门店锐减至250多家,营业额下滑,母公司甚至考虑脱手。那问题来了,哈根达斯是怎么在中国火起来的?又为什么逐渐被年轻人抛弃?冰淇淋甜品市场将发生着什么样的变化呢?