难吃致敏高油脂，资本为何拼命吹捧植物肉？

新消费品牌这两年四处出击，想把所有的零食品类重新做一遍。植物肉也成了风口上的猪。

过去一年里，我们见证了肯德基、海底捞、星巴克、狗不理等一系列品牌相继推出植物肉产品，商超也都开始零售植物肉。资本宠儿名不虚传。但在国内市场，资本宠儿却成了消费者弃儿。

我前段时间和一个做消费投资的朋友聊到植物肉的话题，他告诉我，现在的植物肉厂商很聪明，主要出货对象都是餐饮商家。做成单品菜肴，消费者还可能尝个鲜买个单。要是一根筋，就把植物肉放到超市商场，在to C市场和普通肉制品竞争，死得肯定很难看。

所以这期视频，我想聊聊，为什么植物肉在中国市场没有机会。