2025-07-31 14:15
扫码打开虎嗅APP
作为全面换新颜的一代，想必不少小伙伴已经迫不及待更新了iOS 26、iPadOS 26甚至macOS 26的测试版进行尝鲜。
但既然还是测试版本，系统的稳定性肯定会有所欠缺，又或者体验后发现自己还没能习惯“液态玻璃”的全新风格。
想吃“后悔药”，回到以前的稳定版本，该怎么办？
升级很简单，只要申请注册下载固件就能升级，但如果想回去，那就要花不少功夫，而且还可能会导致自己的设备数据尽数丢失。
爱范儿为大家整理好了iPhone、iPad、Mac和Apple Watch从测试版降级的教程，希望能帮到有需要的你。
如果你还没更新iOS 26，但已经心动不已，也可以参考这篇文章，对后续降级会遇到多少麻烦心里更有数。
省流版：
iPhone和iPad：将设备连接PC或Mac，设备进入“恢复模式”后，电脑自动下载固件并安装；
Mac：设备进入恢复模式，格式化硬盘后可下载macOS Sequoia并安装；
Apple Watch：很难自己操作，只能交给官方渠道降级。
一、数据备份好了吗？
别着急。在降级之前，首先要确认一个重要问题：
数据提前备份好了吗？
和升级不同，如果想要进行降级，设备是不会保留任何数据的，也就是说，完成降级之后，你会获得一台被还原，完全空白的设备。
这也是为什么在升级测试版系统之前，苹果也会提醒开发者/尝鲜用户，提前做好备份。
需要注意的是：现在在iOS 26上备份，降级回18，然后再恢复26的备份，是不可以的（iPadOS、watchOS、macOS同理）。
也就是说，如果你升级之前没做过备份，现在没法亡羊补牢了，要从出厂状态重新设置。
iPhone和iPad有两种主要备份方式：连接电脑进行全量备份和iCloud的云端备份。后者一般自动开启，并在平时充电时自动备份。在降级前，你可以到手机的iCloud里确认一下，如果之前有云备份就没问题了。
Mac的备份则需要用到“时间机器”的硬盘备份。如果在更新macOS 26之前将整台Mac的数据备份到硬盘上，就能在降级后还原相关的数据。
Apple Watch则会自动备份到配对iPhone之中，并且iPhone的备份文件内也会包含Apple Watch的备份数据。
如果都没有进行备份，那只能用手动的方式，对手机上的聊天记录和照片，以及对Mac上的文件进行转存，能救一点是一点。
比如最重要的微信聊天记录，现在也已经支持备份导出到硬盘中；而照片则可以使用iCloud图库或第三方云服务进行备份。
其实民间还有一种方法，通过修改备份文件的系统版本号，将iOS 26的备份“魔改”成iOS 18，从而让更低系统版本也能恢复高版本的备份。
但经过爱范儿实测，这种办法可能会导致兼容性问题，容易引发Bug和设备卡死的情况，比如系统应用的iCloud数据将会无法同步，非常不建议，所以我们也不写这种操作的教程给大家了。有需要的小伙伴可以自行搜索。
总而言之，在更新之前最好先进行备份，这颗“后悔药”吃起来才没那么痛苦。
二、iPhone和iPad：一台电脑必不可少
iPhone和iPad的降级步骤基本一致，必不可少的是一台Mac，或安装了iTunes或“Apple设备”软件的Windows PC。
Windows上全新的苹果设备管理应用“Apple设备”，可在Microsoft Store中获取
降级之前，首先要关闭设备的“查找”功能：设置-Apple账户-查找-查找我的iPhone/iPad-关闭。
将设备和电脑连接好后，用Mac打开“访达”，PC打开iTunes/Apple设备，进入设备的相关页面。
然后，我们需要让设备进入恢复模式：
iPhone：先后按下设备“音量键+”和“音量键-”，然后按住电源键，直到屏幕显示进入恢复模式
有Home键的iPad：同时按住Home键和顶部的电源键
没有Home键的iPad：按下最靠近顶部按钮的音量按钮，快速松开；再按下另一个音量按钮，快速松开；最后按住顶部按钮，直到屏幕显示恢复模式屏幕。
此时，你的电脑应该会弹出窗口了。选择“恢复iPhone”，软件会开始下载最新稳定版本的固件。
如果你提前通过第三方工具下载好了系统固件，也可以按住Mac上的option按键或Windows上的Shift按键，点击“恢复iPhone”，选择相应的文件。
下载完成后，电脑会自动进行刷机，等进度条走完即可。降级完成之后，再通过电脑来恢复之前的备份数据。
需要注意的是，iPad和iPhone需要在苹果签署旧版固件时才能降级。
在9月份苹果推送了iOS 26系统的正式版后，老版本的签署验证一般会在一个月后关闭，届时将完全无法回到iOS 18。
如下图所示：苹果仍在签署iOS 18.5、18.6正式版系统，但18.4的已经不签署了，就算下载了也无法降级。
意思是：如果你用过了26，发现不喜欢液态玻璃，想一直用18——理论上你应该在9月前完成降级，不要等到时候正式版发布，就没机会了。
想要查询固件是否可用，或者下载固件，可以使用这个网址：ipsw.me。
三、Mac：不算很困难的重装方式
对比iPhone和iPad，Mac降级的难度略高一点，但小白按照步骤执行也不会遇到什么问题。
对于使用Apple M芯片的Mac电脑，你需要先关机，然后持续按住电源按钮，直到Mac开机并载入启动选项，再松开电源按钮。
而对于Intel芯片的Mac设备，则是先关机，按一下电源按键，开机，然后立即长按Command(⌘)和R这两个按键，直到看到Apple标志或旋转的地球。
在看到启动选项界面时，选择“选项”按钮，进入恢复启动的界面，会看到有四个实用工具。
首先选择“磁盘工具”，选择电脑的硬盘，然后进行“抹掉”，然后等待重启。
重启之后重新进入“选项”界面，我们需要在右上角连接Wi-Fi，或者连接网线，等待Mac激活。
完成激活之后，实用工具中的“重新安装macOS Beta”就会变为“重新安装macOS Sequoia”，选择之后需要等待一段时间，让电脑下载、安装系统镜像。
除了这种操作方式比较简便的在线恢复，有经验的选手还可以制作系统启动盘，在本地给Mac刷机。
这种方法的好处就是，安装的流程会更短，还能恢复到自己想要的Mac版本，而不一定是macOS Sequoia；不过操作难度就比较高，涉及一些终端知识，感兴趣的小伙伴可以点击获取官方教程。
四、Apple Watch：无法自行降级
Apple Watch的降级方式是最特殊的，普通用户在家基本无法完成Apple Watch降级，需要送到Apple Store走官方渠道。所以我们就不在这里为非专业人士提供教程了。
你可以预约就近的天才吧，刷机服务是免费提供的。
最后再提示一句，无论想不想着要降级，在更新测试版之前，最好还是先做好备份。
并且，不管是哪一种设备，即使苹果已经将操作方式尽量简化，整个流程走下来还是需要一定的时间和难度。
所以，如果认为自己不太能完成降级的流程，建议再三考虑后再更新测试版，或者干脆等正式版发布。
最后重申：本文仅供参考。用户进行任何系统操作需谨慎处理，如遇到困难请咨询苹果官方。
本文来自微信公众号：爱范儿 （ID：ifanr），作者：苏伟鸿
