两年关店1万家，正新鸡排夹缝求生？

正新鸡排曾是小吃界的“街霸”，最窄的铺位都能开，巅峰时期全国门店2.5万家，年营收70亿。但是到了2024年只剩下1.4万家，也就是说少了接近1万家，如今的正新集团正在面临一场前所未有的大溃败，当年鸡排界的扛把子是如何一步一步把自己给作没的？我们今天就来聊一聊这件事情。