杨国福麻辣烫，凭什么越走越稳？

餐饮市场风云变化，多少品牌昙花一现？多少门店黯然离场？而杨国福，从地下室起步，到如今开遍20多个国家和地区。餐饮圈跌宕起伏，那么杨国福麻辣烫凭什么能穿越多轮周期？