从疯狂扩张到批量关店，海底捞前员工口述内幕

随着2021走向尾声，海底捞也即将关掉300家门店，有些关掉的店甚至才开了一年，真是“遍地海底捞，短暂又辉煌”。我们找了一个海底捞的前员工聊了聊，海底捞扩张的过程中有哪些疯狂的内幕呢？