中国人为什么啥都敢吃？扒一扒我国美食背后的苦难史

在很多人看来，腥得反胃的折耳根，为什么就成了云贵人的心头好？重庆火锅，为什么要加那么多的辣椒？河南人，为什么那么爱喝胡辣汤？为什么东北乱炖，会成为特色硬菜？总有人说，中国人，什么都敢吃。但他们压根不知道，这些看起来很奇特的食物，全都是咱们中国人绝境里的救命粮。每一道美食的背后，都是一段拼尽全力活下去的苦难史。