10倍利润，3元成本卖30，高端烧鸟，批量倒闭

一只鸡市场价50元，这是一盘烧鸟，市场价200元。

里面大多是鸡心、鸡皮、鸡、肝等边角料，日式烧鸟，堪称餐饮里的超级刺客。