意大利“沙县”萨莉亚，如何赶超必胜客？

一个披萨23元，热红酒只要9元，这家为顾客提供安全感的餐厅名为萨莉亚，是主打意大利菜的快餐连锁品牌，1967年创立于日本，在亚洲开出了1500多家直营门店，其中400家在中国。能够在54年间立于不败之地，萨莉亚有一套自己的生意经。