在浙南，山姆向左，麦德龙向右？

本文来自微信公众号： 喇叭不喇 ，作者：喇叭不喇，原文标题：《在浙南！山姆向左，麦德龙向右？》

浙南的朋友们，你们发现没？温州牛山这个国际商超圈里，山姆门口的队，往往比隔壁麦德龙更长。

个人先把结论放这：

麦德龙不是不行，是它那个被叫作“专业厨房”的角色，在浙南遇到了一点“身份认同”的水土不服。

你如果也有同感，先别急着站队，我们把它重新看一遍。

麦德龙是典型的德系基因，最早只服务B端——餐饮、酒店、企业采购那套逻辑。后来它转向B+C，2019年又被物美收购，开始更“向大众靠近”。

所以你在温州逛它，会有一种很微妙的感觉：它像是沃尔玛以上、山姆未满——更专业、更大份，但少一点“让人想打卡的网红味”。

下面针对几个网络上的吐槽点-水土不服，念叨念叨：

一、在会员这个事上：麦德龙“0元入场”

山姆的逻辑很清楚：260块年费是门票。你一付钱，心理预期就被抬起来：我要的是品质、体验、确定性，最好还能顺便“打卡”。

麦德龙不一样：0元也能进场，PLUS再叠加折扣和券。门槛一低，很多人的第一反应反而变成：如果谁都能进，它还是会员店吗？

这就是它的第一层尴尬——不是商品不够好，而是用户没把它放进“会员店”的心智格子里。

第二层误会：消费者要“更好”，看到的却像“更民生”

温州这地方，能容纳三家万象城，就说明中产盘子不小。大家不缺“买东西”，缺的是“买到好东西的确定性”。

山姆的自有品牌Member’s Mark，很擅长把“确定性”写在包装和口碑里；你去一趟，能带走几个全家都认可的爆款。麦德龙也有自有品牌，“麦臻选”（高端线）和“宜客”（平价线），它的底子其实更偏专业采购：餐饮、酒店、企业那套。

但当货架上出现越来越多“民生通货”、甚至让人联想到“物美同款”，消费者就会产生第二层误会：山姆卖的是生活方式，沃尔玛卖的是烟火气，而麦德龙像是在卖“物美的升级版”。

你看，问题又回到“身份”——不是它没货，而是它没把“我是谁”说得更狠一点。

第三层体感：逛感偏冷，就更像“批发仓库”

同样是高货架，麦德龙更强调效率：通道宽、推车大、陈列直接。

但在浙南这种周末逛超市也带点“仪式感”的地方，冷光、硬陈列、杂感，会让人联想到“批发仓库”，而不是一个值得专程去的“打卡景点”。

于是它在体验上又被拉回传统大卖场的语境里：实用，但不够让人兴奋。

这不是缺点，它只是更像一个“专业采购场”，而不是“家庭寻宝乐园”。

SOSO！

最后给一句建议：可以不去当网红，但是要“更准的专业”。

吐槽归吐槽，牛山国际商超圈越热闹，城市越有底气，但我反而觉得麦德龙更有机会。它只要把“专业厨房/专业食材供应商”这个标签打穿——更聚焦、更减法、更清晰——它就会越来越稳。

而对我们来说也简单：去麦德龙别用“逛山姆的期待”去逛；用“挑专业货的思路”去逛，你就会收获一份惊喜！