冬天的婺源，藏在一壶米酒中

提及婺源，你会想到什么？是春风里生机盎然的油菜花，还是薄雾中诗意的白墙黑瓦？每年冬至一过，位于婺源县西北部鹅峰山下的古老坑头村，便一扫往日的清冷与宁静，家家户户都在为“水酒”做开坛准备。

视频中的詹荣彬是坑头水酒酿造工艺非物质遗产传承人，他向我们展示了传统的坑头水酒从糯米浸泡、制作酒曲到低温发酵的全部制作过程。詹师傅说，会把自己的手艺传给儿子，把制作坑头水酒的传统继承下去。

（via beeep studio）