为什么中国人不常吃罐头？

出于好奇，我研究了一下罐头这个行业，发现中国人普遍不怎么爱吃罐头。相比美国每人每年消费90公斤，西欧每人每年50公斤，中国的罐头消费量年人均只有8公斤。但神奇的是，中国是世界上最大的罐头出口国，最近每年都要出口罐头食品200万吨左右，全世界四分之一的罐头供应都来自中国。所以这期视频，我想从罐头的历史讲起，聊聊为什么中国人不爱吃罐头。