和30年前相比，番茄的硬度已经从6.86上升到12.1，这是个什么概念呢，也就是番茄上面摞35斤书才会裂开，扔到地上还能触底反弹，比我的基金还懂事。

梆硬、炒不烂我也就忍了，关键是你们有没有发现，现在的番茄它既不酸也不甜，就俩字“难吃”，原来下饭第一梯队的番茄炒鸡蛋已经跌落神坛了。

那么为什么现在的番茄不好吃了？在变难吃的路上它又经历了什么？