现在，中国人每年要消耗760万吨酱油，平均每人每年大约要吃10瓶。作为中国人厨房里必不可缺的一款调味品，它已经成就了市场规模1000多亿的生意。而这个行业，还有很多不为大众所知的故事；酱油行业的龙头企业海天，也有一段精彩的历史。