上期和大家讲过土豆改变全球近代史的故事，这一期我们给大家上一道曾经救活过数亿中国人，并引发清朝人口大爆炸的食物——红薯，它是我们日常饭桌的常备，深得大家的喜爱。其发源于美洲，由印第安人种植成功。那它是如何传到我国？谁又是中国引种红薯第一人？本期视频一起了解红薯的前世今生。