2020年,公益组织impact justice历时18个月,针对全美州立监狱里的130多万的犯人,做了一项关于日常饮食的实况调查。调查显示:89%的犯人认为牢饭不好吃,更有91%的犯人觉得牢饭倒胃口。牢饭真的很难吃吗?犯人在监狱里又都会吃些什么呢?