为什么街边的“盖浇饭小店”，越来越少了？

不知道大家发现了没有，一二线城市街边现吃现炒的盖浇饭小店，似乎越来越少了，取之而代的大部分是料理包配饭、大锅菜盖饭等。本期视频我们就来聊聊盖浇饭小摊、小餐馆曾经的历史，和现在的消亡。