那些曾经被“民间美食家”从城市角落扒出来的特色小吃，那些守了几十年的夫妻小店，那些物美价廉的“苍蝇小馆”，早已因为不懂互联网运营、不会维护权重，被扔进了3.5-4.5的评分档，折叠到大数据之外。本期视频，我们就来聊聊：被折算进算法的“苍蝇馆子”，是如何在城市的绅士化过程中，被同质化的美食和网红餐馆取代，成为都市“遗民”的？