中国“超市”为什么干不过“菜市场”？

菜市场，这里应该是全中国最具烟火气的地方了。中国菜市场具备链接城市餐饮小商业的经济价值、居民社交休闲的社会价值、以及保育地方饮食传统的文化价值。别看我们的菜市场看起来环境不佳，20多年过去了，在商超和各大互联网买菜应用的挤压下，依旧屹立不倒。为什么中国菜市场可以生生不息？本期视频我们就来聊聊隐藏在中国菜市场里的经济学。