从思考到创造 2023-03-16 08:39
扫码打开虎嗅APP
本文来自微信公众号：界面新闻 （ID：wowjiemian），作者：赵晓娟、吴容，编辑：牙韩翔，头图来自：视觉中国
2023年“央视315晚会”第一枪指向假泰国香米。
据央视记者的暗访，安徽省淮南市寿县永良粮油食品有限公司以“泰子王”商标出品的“二代泰国香米”，实际和泰国香米没有任何关系，不仅品种不是泰国香米的，连产地也并非在泰国。
据天眼查App显示，寿县永良粮油食品有限公司成立于2009年11月，法定代表人为刘录忠，注册资本270万人民币，经营范围包括大米生产、销售，粮食收购、销售，油菜籽收购、销售等，由刘录亮、刘录忠、刘健共同持股。据了解，该“泰子王”一年销量达到一万吨。
图片来源：央视财经
不仅仅是产地，这些假泰国香米是精勾兑而来。
同样是在安徽，合肥市香王粮油食品科技有限公司以及淮南市楚丰工贸有限公司的相关负责人均承认，他们的大米同样和泰国香米没有任何关系，并会往本地产大米中添加香精以冒充香米。
《食品添加剂使用标准》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。此前，在双随机抽查中，寿县永良粮油公司曾在食品生产监督检查项目中被发现问题并责令改正。
两家公司均从上海朗枫香料有限公司购买香精。天眼查App显示，上海朗枫香料有限公司成立于2012年，法定代表人为郭建军，经营范围包括香料、香精、饲料及添加剂、化工产品等。但该公司没有食品添加剂生产许可证。
《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品添加剂生产活动，应当依法取得食品添加剂生产许可。
界面新闻搜索发现，上海朗枫香料有限公司在1688平台开有线上门店，销售产品包括果酸香精、大麦红薯膏、薰衣草香精以及各类香水香精、钓鱼香料，其中销量最高的香水香精月销超过7000件。目前，该页面已经被违规操作而被停用。
上海朗枫香料有限公司在1688平台的门店
在1688平台上以“泰国香米香精”为关键词也搜索不到相关产品，而在另一个名为“爱采购”的网站搜索“泰国香米香精”，仍能搜出122件相关商品。
图源：1688截图
天眼查数据显示，我国目前有超8000家香米相关企业。从地域分布上看，广西、山东以及湖南三地，香米相关企业数量最多，分别拥有770余家，680余家以及540余家。天眼查风险数据显示，从事香米相关的业务企业中，1.9%的相关企业曾出现法律诉讼，16.4%的相关企业曾出现经营异常，1.1%的相关企业曾出现行政处罚。
卖假米为何有利可图主要是因为泰国香米在中国的市场足够大。
大米按照基因主要可以分为籼米、粳米、籼糯米和粳糯米四种。泰国香米属于籼米的一种，直链淀粉在20%以下，这使得煮熟的米饭外表晶莹剔透、口感柔滑，成为许多家庭和餐厅的选择。
泰国香米一直是中国市场上较为主流的大米品类。据海关总署公布的统计数据显示，2022年1~12月期间，我国稻米累计进口量为619万吨，累计进口量同比上涨24.8%；其中去年12月，泰国成为我国大米最大进口国，其次为缅甸、越南。
泰国香米在中国的产业链发展也已经成熟。
界面新闻此前报道，泰国稻米加工企业大多扮演的是生产贸易商的角色，即从各地收购稻米、集中加工后再转卖给合作品牌商。在中国市场上销售的泰国香米分两种，一种是原装进口，另一种是原装大包装进口后，在中国国内进行分装。
而泰国香米在中国市场受欢迎程度，也让不少零售企业直接从原产地采购，然后推出自有品牌香米。
不过近来泰国香米的价格也逐渐走高。自去年11月以来，作为亚洲大米基准的泰国大米价格已累计上涨了23%，最新升至了每吨523美元，为2021年3月以来的最高水平。泰国大米出口商协会名誉主席Chookiat Ophaswongse指出，泰国是第二大大米出口国，但随着泰国大米价格越来越贵，新订单已经开始放缓，中国和马来西亚的买家正在转向更便宜的替代品。
虽然中国大米进口量全球最多，但和庞大的国产大米市场相比，还只是相对很小的一部分。此外，中国市场上除了泰国香米之外，也还开始流行日本大米等品类。
大米作为中国人最为热爱的主食，有着巨大的市场空间，也正是这样该行业损害消费者利益与身体健康的行为一直存在。早在2010年，3·15节目就对一些企业违规使用大米香精、加工假香米做过深入调查报道。而十多年过去了，仍然有企业在违规添加香精。
本文来自微信公众号：界面新闻 （ID：wowjiemian），作者：赵晓娟、吴容，编辑：牙韩翔
