猪油这么香，为什么吃的人却越来越少了？

熬猪油可以说是中国人的祖传手艺，可是如今我国人均猪油年消费已经不足1kg了，厨房灶台、超市货架几乎看不到猪油的影子。

那么为什么我们现在很少吃猪油？