最近，国内有大量的咖啡品牌开始在店内免费发放咖啡渣，门店的前台摆放着打包好的咖啡渣供消费者取用，在社交媒体上，也有大量关于咖啡渣的使用分享，还有一些品牌甚至将咖啡渣用于产品生产。咖啡渣怎么就成了品牌营销的新载体？毫不起眼的咖啡渣，又能用来做些什么？从废弃物到“神奇原料”，咖啡渣因何会有这样的身份转变？本期食品，我们就来聊聊咖啡渣。