周黑鸭创始人被卡式炉炸伤，那我还能安心用它做饭吗？

本文来自微信公众号：果壳 （ID：Guokr42），作者：玛雅蓝，编辑：翻翻，题图来自：AI生成

据@九派新闻称，12月10日，周黑鸭创始人周富裕自曝自己前几天在户外用卡式炉烧开水的时候遇到爆炸被炸伤。

视频中他强调，一定要从正规渠道购买正规品牌的卡式炉。其实即便是正规的商品，如果卡式炉使用不当，明火加气罐，一次事故就能造成巨大的伤害。

看完这篇文章，不仅能学会分辨卡式炉的使用是否规范，遇到危险情况还能带上家人赶紧跑。

一、什么是卡式炉？

80、90后或许还记得老式的煤气瓶，把它用管子连在煤气灶上，就可以开火做饭。卡式炉就像一个迷你“煤气瓶”，直接插在炉灶上。

卡式炉的燃料瓶里装有压缩的液态丁烷、煤气，或其他可燃气体。如果使用不当，高温下气体膨胀会导致瓶子爆炸，释放出更多的可燃气体，造成爆燃。而且，人们使用卡式炉的时候常常将它放在餐桌上，离头部颈部很近，炉子周围还可能有玻璃、陶瓷餐具，发生事故时非常危险。

为了保障使用者的安全，国家标准《户外燃气燃烧器具》（GB/T 38522-2020）规定，卡式炉必须安装过压保护装置，一旦检测到瓶内压力过大，就强制将气瓶弹出。国标也对气瓶材料、气体成分等方面作出了要求。

但哪怕是符合国标的正规产品，也架不住总有人要“以身试险”，如果在外面遇到有人像下面这样操作卡式炉，一定要加以阻止，实在不行就先保护自己。

使用时靠近其他炉具

让卡式炉靠近工作中的炉具，可能导致罐体受热爆炸。这其中尤其要小心电磁炉。电磁炉没有明火，而是利用电磁感应原理，加热导磁锅具中的食物。如果把卡式炉架在上面，它也有可能会加热气罐和炉子，造成爆炸。

据九派新闻报道，浙江衢州就发生过一起这样的事故。伤者的丈夫表示：“店里原本使用的是电磁炉，店员看我们人多，就说帮我们换成卡式炉，这样热得更快。”

新闻报道没有提到店员是否忘记关掉电磁炉，或是关掉后发生了误触操作。总之，如果这个地方只能放电磁炉，就别非要叠一台卡式炉了！

在炉头上使用超大锅具、砂锅

许多卡式炉商家会推出配套锅具，这真的不全是为了多赚钱。过大的锅具会一边加热食材，一边向燃气罐传导热量，甚至把火苗推向燃气罐的方向，造成危险。

部分商家明确规定了锅具的尺寸范围，一定要认真阅读并遵守。另外，许多商家的介绍页还提到，卡式炉不可搭配砂锅使用。这类器皿导热差但保温性好，它们会将更多的热量辐射到周围，加热气罐。

随意处置气罐

无论是全新的气罐，还是用过的气罐（可能有气体残留），都应该注意储存在凉爽通风的地方，并远离热源、火源。

阳光直射的窗台，灶台底部的收纳柜，这些地方都不该用来存放气罐。更不要仅仅因为打折划算就购买大量气罐，一直堆在家里、车里很危险，有效期过了又不能用，算下来还是亏钱。

另外，带着卡式炉开车外出野营的时候，不要把气罐留在暴晒下的汽车里，驾驶舱和后备箱都不行。部分卡式炉商家还会标注“请在40度以下的气温下使用”。

老实说，要是气温都40度了，这露营是非去不可吗……

二、卡式炉应该怎么用？

说完了危险操作，下面来学习正确的操作方法。遵守安全规范，才能吃得开心，玩得开心！

使用前

选择正规厂家生产的产品，不要自行拆卸、改造。

仔细阅读炉具和气罐的说明书。

检查气罐是否在有效期内。

使用环境

• 天气环境：

不要在高温、暴晒环境下使用。

不要在强风环境下使用。可使用厂家配置的挡风板，禁止使用纸板、衣物等杂物挡风。

不要在帐篷内部或不通风的室内使用卡式炉，否则燃料燃烧不充分，可能导致一氧化碳中毒。

• 周边环境：

炉具应当放在平整稳定的环境。

炉具下方和周围15厘米内不要有易燃易爆物品，如易燃桌布、纸巾、打火机、充电宝等等。

不要靠近工作中的电磁炉或其他炉具。

锅具选择

不要使用过大、过重的锅具。

不要使用砂锅，或在锅里填充沙土烘烤食物。

操作方法

按厂家说明组装炉具，安装气罐并使用。

使用过程中，确保始终有人看守卡式炉。注意照看现场儿童。

应急措施

如果闻到燃气泄漏，应当：

（1）立即熄灭火焰；

（2）取出气瓶；

（3）打开门窗通风（不要开排风扇）；

（4）离开现场，拨打119报警电话，并通知周围的人停止使用电器、明火。

当卡式炉或气罐着火时，应迅速用浸湿的毛巾、被褥、衣物扑压，并立即关闭开关。

使用后

按操作说明取出气罐，盖紧瓶盖，存放在阴凉通风的地方。

如果炉具火焰熄灭，说明气罐已经用完。此时可在安全通风的地方打开卡式炉开关，不要点火，排空剩余气体。用完的气罐投放到有害垃圾桶。

妥善清洁收纳炉具。定期检查炉具安全保护装置是否正常工作。

祝大家都能平安健康地享受小火炉！

参考文献：

[1]卡式炉爆炸再引安全关注：可随手网购，暂无全国统一使用标准.红星新闻.

https://www.163.com/dy/article/J0I3A890051492T3.html<2024-04-24/2024-07-27>

[2]浙江一女子就餐时卡式炉爆开，眼部被烧伤，丈夫：当天是她生日，望餐厅赔偿.九派新闻.https://new.qq.com/rain/a/20240330A07AL800.<2024-03-30/2024-07-27>

[3]近期高发！请小心使用卡式炉！.内蒙古消防.https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27136145.<2024-04-23/2024-07-27>

[4]Propane Stoves.Boy Scouts of American.https://www.scouting.org/health-and-safety/safety-moments/propane-stoves/#:~:text=Never%20use%20a%20stove%20inside，never%20leave%20a%20stove%20unattended.<2024-07-27>

[5]卡式炉及气罐商家说明。