从思考到创造 2020-09-07 19:12
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“我们还能喝国产奶么”？近日，这一话题在各大社交平台上被频繁讨论。
话题源于一篇自媒体文章的发酵。这篇文章声称，大型乳企主导了行业标准，降低了生乳中蛋白质和菌落数量的要求。
但事实并非如此。2018年央广网发布的乳制品原材料生鲜乳样品检测数据显示，国内生乳蛋白含量平均值为3.25g/100g，菌落总数平均值为29.5万CFU/mL。
在两年以前，国内生乳蛋白质和菌落指标平均值，均远超国家标准，其中蛋白质指标更是超过欧盟标准。当下，国内生乳质量只会更高。所以，“国产奶能不能喝”这个问题的答案，自然是可以。
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