冰球与普通冰块相比，与酒液的接触面积较大，在快速降温的同时，融化速度也会相对较慢，因此可以最大程度保留威士忌的风味，手凿冰球最早诞生于20世纪的日本，现在这门手艺也是每个优秀调酒师的必备技能之一。

威士忌冰球在市面上可以分为两种，一种是通过机器、模具制作而成，而另一种就是通过调酒师纯手工凿制而成。前者可以快速且大批量生产，但缺点也较为明显，就是不够通透，中间会留有“白雾”，而手凿冰球的表面会有许多的纹路，且较为通透，有着极高的手工感，问就是有灵魂。（via STAY BAR.）