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本文来自微信公众号:奇点网(ID:geekheal_com),作者:代丝雨,原文标题:《每天两杯咖啡或可防认知下降!126个月前瞻性调查,喝咖啡与认知能力下降更慢、β淀粉样蛋白沉积更少有关丨临床大发现》,题图来自:视觉中国
说实话奇点糕本人不是特别喜欢喝咖啡,但我们编辑部里靠咖啡续命的人可真不少,闻闻办公室里飘荡的香气就知道,打工人今天又在卷自己了。
咖啡其实含有非常多的生物活性物质,包括咖啡因、绿原酸、多酚等。有很多流行病学研究认为,咖啡对中风、心衰、帕金森病等疾病存在益处。
近期,发表在《衰老神经科学前沿》杂志的一项随访了126个月的前瞻性研究发现, 喝咖啡与部分认知能力下降减缓以及β淀粉样蛋白(Aβ)积累更慢有关[1]。
我们知道,Aβ是阿尔茨海默病(AD)的主要病理蛋白之一,这意味着咖啡或许能够成为预防AD路上的一大助力。
这项研究的数据来自澳大利亚成像、生物标志物和生活方式研究(AIBL)。AIBL起源于墨尔本老龄化研究,是一项针对认知正常者、轻度认知障碍(MCI)和AD患者进行的长期队列研究,收集了参与者的认知、影像生活方式数据,对了解AD的自然史具有重要意义[2]。
今天介绍的这项研究只纳入了认知正常的参与者,共计227名(40.5%男性),基线时平均年龄69.7岁,约27%携带APOE4基因,50%参与者受教育年限在12年以下。
在以问卷收集参与者饮食习惯的同时,通过综合神经心理学测量评估了他们六个认知域的能力(情景回忆记忆、识别记忆、执行功能、语言、注意力和处理速度),并采用AIBL临床前阿尔茨海默认知复合材料(AIBL PACC)进行了综合评估。
研究者中有60名参与者还接受了正电子发射断层扫描(PET),以量化脑部Aβ水平;这60名参与者中的51名额外接受了磁共振成像(MRI),用于评估大脑体积变化。
分析结果发现,习惯性摄入咖啡与执行功能、注意力、AIBL PACC结果呈正相关。咖啡消费量越高,126个月内从认知正常状态转变为MCI或AD的风险就越低。
同样的,咖啡摄入量与Aβ沉积也有关,咖啡摄入量越高,Aβ负荷越低。
研究者将参与者按照每日喝咖啡的量分为三组,低组0-26g/天,中组36-250g/天,高组360-750g/天。可以看到,在基线Aβ水平一致的情况下,126个月后,高组脑内Aβ沉积新增量明显更少。
到底是咖啡中的哪些成分在默默地保护我们的健康呢?
至少从目前的的动物研究来看,起效的不仅仅是咖啡因。咖啡因和粗咖啡因同样能够防止AD小鼠的记忆障碍,而且粗咖啡因的效果更好;咖啡中的咖啡醇和咖啡豆醇都可以诱导与Aβ毒性保护相关的蛋白酶激活;咖啡中的二十烷酰基-5-羟色胺(EHT)也能够明显改善实验动物的认知障碍和AD相关病理。
至于这些机制是否在人体中也能起效,还需要进一步研究去证实。
研究作者表示,如果本身就有喝咖啡的习惯,不妨注意一下喝的量,“家庭咖啡一杯240g的话,每天增加到两杯,或许能够在18个月后减少8%的认知下降”,“大脑中的淀粉样蛋白积累也能减少5%。”
不过这项研究没能区分普通咖啡和无咖啡因咖啡的区别,深烘浅烘加糖加奶也不知影响几何。就奇点糕个人的建议,控制热量还是要滴,少糖咖啡香气更足呢。
参考资料:
[1]https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnagi.2021.744872/full
[2]Fowler, C., Rainey-Smith, S. R., Bird, S., Bomke, J., Bourgeat, P., Brown, B. M., et al. (2021). Fifteen years of the australian imaging, biomarkers and lifestyle (AIBL) study: progress and observations from 2,359 older adults spanning the spectrum from cognitive normality to Alzheimer’s disease. J. Alzheimer’s Dis. Rep. 5, 443–468.
[3]https://www.sciencedaily.com/releases/2021/11/211123131427.htm
本文来自微信公众号:奇点网(ID:geekheal_com),作者:代丝雨