近期，餐饮业面临严峻挑战，餐饮店客流量急剧下滑，经营状况堪忧。各大商场餐饮区空置率攀升，新店如走马灯般更迭，生存艰难，寿命短暂。昔日繁华商圈与街区，餐饮店铺纷纷闭店，留下一片冷清，餐饮业正经历新一轮残酷洗牌。本期视频，我们将深入剖析这一现状，探寻餐饮业逆境求生的策略与机遇。