外国品种入侵，中国猪肉市场安全吗？

我们必须有危机意识和B计划，让大家即使在国外种猪禁运的情况下，依然能够吃得起猪肉。

我们本以为，被西方国家卡着脖子仅仅是芯片。

但没想到，连猪也是！

9月2日，新希望集团董事长刘永好表示，现在原种猪很多是靠进口，这种格局必须要改变。

“养种猪就是做“猪的芯片”，现在必须冲上去自己解决，新希望要解决种猪国产化问题。”

猪肉不是中国的传统饮食吗？

为什么种猪还要靠进口？自己不能培育吗？

1

大家都知道，我国传统的猪，毛是黑色的，就像老版《西游记》里的猪八戒一样。

这种土猪肉虽然香，但生长期长，长肉速度远远满足不了全国十几亿张嘴的需求。

相信很多人都有这样的回忆。

上世纪90年代之前，一个村一年才杀一头猪。

很多60后，70后的农村人，一年也吃不到几次肉。

但到了现在，基本可以天天吃肉。

为什么？

一方面是因为生产力的解放，另一方面是因为我们就从国外引进了长白、大白、杜洛克等优质猪品种。

他们的生长周期短、出栏速度快、瘦肉率高，产仔多，经济价值远高于传统的黑色土猪。

几十年来，白猪已经成为我国普遍养殖的猪种，而传统的黑猪养殖越来越少，现在甚至难得一见。

在市场上，黑猪肉的价格也要比比猪肉贵上好几块。

不过，这些从国外引进的白猪，也存在着一个问题——品种退化。

毕竟不是土生土长的，一般而言，从国外引进一只种猪，在国内繁殖到4代，优势性能就会退化，各种疾病，长不大。

所以，一头种猪在繁殖6到8胎之后，基本就废了，失去了繁殖的价值，需要重新进口。

这在养猪行业叫做：“猪周期”，一般是4年左右。

2018年8月，中国爆发了猪瘟疫。

很多种猪被“团灭”，这就导致种猪数量供不应求，肉价也节节攀升。

记得全国猪肉均价也由从最低19元/公斤上升到50元/公斤，涨幅翻了一倍多。

不少人都调侃：现在“二师兄”的肉可能比师父的还贵。

行业预计，2020年，中国猪肉产量还将进一步减少10%到15%。

这些窘迫的数字正说明了一问题，当前中国人猪肉自由的梦想，需要严重依赖进口！

2

不仅仅是猪肉，如果把目光放大一点。

你一会发现，鸡肉，鸭肉，大豆，玉米，都是这样的情况。

就拿大家经常吃的鸡翅来说。

这些鸡翅体积大，肉质肥，明显就不是中国的土鸡。

20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白羽鸡，他们产蛋多、生长快、肉质肥。

明显缩短了鸡的生长期，丰富了中国人的餐桌。

告诉大家一个真相：

除了种猪之外，我国的种鸡、种牛，甚至连北京烤鸭的种鸭，基本上都完全退出了上游领地。

而引种，基本是依靠进口！

设想一下，它们如果被卡脖子，会出现怎样的后果。

这不仅会造成国内副食品的短缺，而且还可能引起物价的飞涨。

 （猪肉价格和走势）

感性上说，你愿意回到上世纪，中国人一年才能吃几次肉的日子吗？

去年，中国人总共吃了5595万吨猪肉，平均下来，每人每天吃了2两。

国家统计局发布的数据显示，7月份，猪肉价格同比上涨85.7%。

猪肉涨了，大豆，玉米，鸡蛋等价格也跟着上涨。

人口多了，物质的需求也多了。

光说独立自主，但不吃饱肚子是不行的。

3

当然，相比芯片，种猪的培育对我国来说相对简单一些。

不过猪和芯片不一样，每一代种猪的养殖都是需要时间的，这是生物繁育的基本规律，不可能短期内集中全国力量攻关，这需要我国有关部门提前布局，才能避免被再次卡脖子的命运。

如今，国内已经有几家龙头企业布局了种猪产业。

有一些甚至将数字科技、物联网技术、5G技术，恒温控制等各种各样的科技，融合到养猪产业里去。

而且，很多互联网大佬，都加入到了养猪的队伍中来。

比如网易，早在10年前就入局养猪。

2017年4月，网易味央获得A轮融资1.6亿元，并在江西高安县新建面积3400亩的养猪场。

2018年3月，马云也宣布，把AI技术引入到养猪行业，希望智能养猪。

目前阿里云在AI养猪这一项目上已经累计投入了数亿元，预计到2020年，产出生猪1000万头。

同年，刘强东也成立京东农牧子公司，甚至推出了“猪脸识别”的智能养殖方案。

据说，这套智能养殖方案可以将生猪出栏时间缩短5-8天，将每头猪的饲养成本降低80元。

新希望则规划，继续加大养殖规模。

2021年确保2500万头出栏，挑战3000万头出栏目标，2022年确保出栏4000万头。

随着如此之多的公司加入，相信猪无论如何，还是会被养起来的。

猪肉的价格，总会降下来的！

但这，也是场为期几年的历程……