“山猪”青年的自白：1200块的战斧牛排，不如街头烤串

本文来自微信公众号：Vista看天下（ID：vistaweek），作者：叶橙子，原文标题：《花1200块吃战斧牛排，感觉不如街头羊肉串》，题图来自：《小时代》

因为圣诞节吃饺子，我被朋友狠狠嘲笑了“山猪吃不了细糠”。

我和朋友简直是消费升级的典型正反例，她在工作几年后已经进化为了精英白领，对法餐日料米其林如数家珍，家用电器也换了一批，浑身上下都写着新中产几个字。

而我，则是消费升级失败的代表。

山珍海味如浮云而过，膏粱锦绣激不起波澜。倒不是不想消费升级，而是接受无能。

幸好，像我这种消费升级大失败的人还有很多。

消费升级失败者，自称“山猪教”。

吃烤肠只爱淀粉肠、刷牙用不惯电动牙刷、就爱喝假装牛奶的乳味饮料、做料理只会用大炒锅、睡不了高级酒店的软床……

尝试无数被誉为高档、精致的事物后，非但没有感受到生活品质的升级，只感受到了满头问号。

最后拂拂衣袖只留下一句自嘲——

“山猪吃不来细糠。”

这是一句喃喃于无数普通人耳边的魔咒。

当你开始自我怀疑“是不是我太土了”的时候，就已经中咒。

同事文莎莎最“山猪”的时刻，是她发现自己适应不了真丝睡衣。

别人都说真丝睡衣犹如清风拂面，就像吃了十条德芙般丝滑，可她穿上后差点患上深海恐惧症，因为觉得自己变成了一条鱼。

还是那种摊子上买回来已经不太新鲜、摸起来有层粘液的鱼。

刚穿上睡衣没躺两分钟、她就赶紧把衣服脱下了，生怕再穿一会自己会变成《西游记》里的奔波霸或霸波奔。

几天前我们向读者征集自嘲“山猪吃不了细糠”的瞬间。

看完大家的答案后觉得，今后我们恐怕再也接不到爱马仕广告了，这事在座各位都有责任。

我总结了几条山猪行为准则，第一条是要最平价的比喻、去摧毁高档商品的氛围感。

@冰雪王爵 说单位发的鱼子酱不知道怎么吃，只好赶在过期前放到自己做的刀削面里，混着面汤一起吃掉了，没什么味道。

不仅没味儿，还觉得鱼子酱煮熟了后看着像小米。

以一己之力，把纪录片中象征财富的鱼子酱拉到了真·细糠的水准。

常被粉丝嘲笑“山猪”的UP主@桓桓真的很文静，为了证明自己，翻出衣柜里唯一的裙子去吃高档法餐。

但吃上细糠的第一步，就栽在了惠灵顿牛排上。

美食家是这样介绍惠灵顿牛排的——包裹的酥皮表面酥脆、吸收了牛肉的汁水，内里的牛肉滋味十足……

但到了她嘴里——

“那啥，这玩意儿确实挺像烤包子。”

888的牛排，瞬间掉价成8块还嫌贵的街头小吃。

山猪行为准则第二条，是身体的每个细胞都不许在高档体验中感受快乐。

有女生吐槽，自己斥巨资送男友的真皮商务包、对方几乎不背。

问了后才知道，他觉得真皮包的自重太重了。

尤其是在放进商务电脑后，整个包的重量达到了人体所不能承受之水平。

背着它通勤时，一度冒出“《变形金刚》里的汽车人是不是进化成了电脑人”的奇怪想法。

因为他觉得自己仿佛背的不是通勤包，而是背了一个能手刃战斗机的擎天柱。

真皮这一延续了千百年的鄙视链顶端产物，绊倒的不只是包包受害者，还有奢侈汽车受害者。

有人一拉开低底盘的豪华轿车，就被真皮座椅的味道熏晕了。

更别提上车后，低底盘的设计总让自己有一种离地面太近、臀部马上要与路面擦出火花的错觉。

下车后嘴上恭维两句“您这车推背感好”，胃里泛起晕车想吐的酸涩。

从此往后再也对玛丽苏小说中的加长豪华轿车提不起兴趣，甚至觉得它们越看越像腊肠犬。

“罢了，这世上最适合我的车还是那辆百万档位的——”

“公交车。”

大约是源于“吃不了细糠”的比喻，许多人说起这句俗语、第一反应联想的是吃。

然而山猪的诅咒不分领域，均匀散布在生活各处。

可能是团建时第一次住2000一晚的高级酒店，对过于柔软的大床不知所措。

翻来覆去找不到合适的姿势，开始想念家里66一个的荞麦枕头与硬床板。

可能是人人都说好的品牌帆布鞋，自己穿着磨脚又开胶。

都市丽人的脚上流行一年一换，什么切尔西靴、过膝靴，都市土人却只对运动鞋不离不弃。

300一支的电动牙刷固然很好，可它的最终归宿依旧是第一次没电后再也不想充电、直接当普通牙刷用。

很多时候“山猪の自我怀疑”会出现，完全是因为细糠太贵。

那高昂的价格，那精致的格调，那众口称赞的评价。

怎么看，欣赏不了的原因都出在了自己身上。

中间还夹杂着一点“恨铁不成钢”的情绪——

“胃啊，你怎么就吃不惯大龙虾呢？”

“嘴啊，你怎么就不爱生鱼片呢？”

“皮啊，你怎么就穿不惯真丝睡衣呢？”

带着这种恨铁不成钢的冲劲，许多人决定为咽下“细糠”竭尽全力、做出了非凡努力。

无数至今觉得咖啡喝起来像涮锅水的朋友，对抗方式是疯狂加奶加糖。

进星巴克后只点比奶茶还甜的星冰乐、焦糖玛奇朵；走进80一杯的小众咖啡厅，得往拿铁倒三包糖才下咽。

谁不知道手捧一杯美式看着很酷，可臣妾真的做不到啊。

via @柴纸蟹

@桓桓真的很文静 吃的那顿法餐里有一道牛肉塔塔，实不相瞒，我也试过。

是把高级的生牛肉与蛋液香料混合后，放到一块玉米片或土司片上吃。

看到这道菜时，我的想法与这位UP主很像：

“生牛肉拌香料，这确定不是去年三十夜没包完的饺子馅？”

吐槽完毕后又很纠结，吃吧，感觉确实很委屈自己。

不吃吧，大几百的价格又很委屈钱包。

最后我只能把它往牛排的铁板上一放，然后用刀叉翻动、试图把一团团生牛肉烤熟。

那时，我仿佛是小区门口做了十年烤冷面、心已经像铲子一般冰冷的的小吃摊阿姨。

你问烤熟了啥味儿？

当然是没皮的饺子味儿。

与我产生灵魂共鸣的，是一位朋友。

他在吃680一位的高级烤肉自助时，对厚牛排十分犯难。

理智告诉他，最顶级的食材往往只需要最简单的烹饪方式，铁板上放油随便煎一煎，再撒上餐厅提供的胡椒粒与粗盐。

但他的胃却在发出魔鬼低语，看见那盘青椒了吗？看见那碟洋葱了吗？都拿上。

“是胃的错，都是胃的错。”

“所以，这就是你在高档自助餐厅，拿5A和牛炒了盘爆椒小炒肉的原因吗？”

“因为我觉得牛排的普通做法好没味儿。”

不过说实话，牛排这种带点生才好吃的食材，本身就会劝退一批人。

一听说是生食，再名贵都连夜跑路不肯吃。

就有不少读者悄悄透露，他们吃日料时，要是同桌有人点了生鱼片、那他必点一个寿喜锅。

不为别的，就为找一个涮鱼片的地方。

什么鲷鱼三文鱼，吃在嘴里都觉得像肥肉还心里膈应。

非得涮熟了再吃，尽管它在锅里涮熟了后还没清蒸鱼好吃。

via @盗月社食遇记 

许多第一次产生“山猪吃不了细糠”的念头时，心里或许还有些许羞涩与不好意思。

非常想把自己伪装成见过大世面的清冷模样，看起来随时准备闯进顾里家的奢华派对、往她头上倒酒。

次数多了后，也就麻了

如果说之前的心态，是尴尬中带点自嘲的“土人竟是我自己”。

后来，就变成了“土人就是本大爷！”

进化到这一阶段后，你就可以参与“Who is the real 山猪”大赛了。

没错，哪怕是山猪，也是有等级的。

再平民的事物，也像奢侈品分级一般争出个三六九等。

哪怕是圣诞节吃饺子这等土人行为，吃手工饺子的山猪显然赢过了吃速冻水饺的。

这场比赛将毫无技巧可言，全是个人情绪。

明明都是用不惯贵价护肤品的朋友，也会为大宝与凡士林谁才是平价之神而争论。

都是吃不惯海鲜的同学，却也要为烤冷面与煎饼果子谁才是校园小吃摊之王而大打一架。

都是在家常馆子里吃鱼，南方人便能嘴角一勾地分析这鱼有土腥味、河腥味还是海腥味。

北方人的战场则在羊肉上，笑说受不了羊膻味儿的南方人真是“so weak，so weak ”。

有次老板请吃饭，一道菜是用青椒调味的鲍鱼。

当时我本以为，只爱吃辣味鲍鱼、不爱吃炖鲍鱼品原生鲜味的自己，已经足够山猪。

但也会在邻座同事觉得“鲍鱼不好吃、辣椒好吃”的瞬间哈哈大笑。

满意地对此评价，你比山猪还山猪。

请警惕，在“Who is the real 山猪”中，很可能会混入凡尔赛阵营派来的卧底。

他们会在普通人还在争论鸡肉是滑的好吃、还是柴的好吃时，轻飘飘地甩出一句：

“唉，我买房时还是挑了老小区的，新小区住不惯、吃不了细糠。”

“一直觉得爱马仕的包不好背，只能背蔻驰的、是我山猪了。”

顿时把细糠的讨论范围，上升到了买房、买奢侈品的纳米级细度。

倘若发现这种哄抬糠价的行为，请积极制止。

质问他这吃的是糠吗？这吃的明明是大猪蹄子。

提防山猪界工贼，人人有责。

很多时候，“吃不了细糠”不过是因为生活习惯与地域差异。

一个人的口味如何，很可能是被家里的口味决定。

爱用什么护肤品、坐什么类型的车子，还可能与皮肤情况与身体情况相关。

或许，人人都是山猪。

能生来就不为山猪的，只有那金字塔尖端的0.01%。

又或者，人人都不是山猪。

什么粗糠细糠，人活着不就如浮萍起伏，运势来时吃好点，运势走时吃差点。

今年圣诞，吃饺子了吗您？

本文来自微信公众号：Vista看天下（ID：vistaweek），作者：叶橙子