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要说这两年最火的中式餐饮品类是什么?兰州牛肉面必须榜上有名。这两年,在资本的加持下,牛肉面开始改头换面走高端化路线。
但如今,才不到短短两年,这些牛肉面新贵就传来了倒闭、亏损的消息。这些网红牛肉面是怎么火起来的?为何不到两年就陷入了“倒闭潮”?本期视频,我们来聊聊。
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