用空气人造黄油？比尔盖茨试吃后都震惊了

魔幻的知识又增加了，蛋白质、淀粉、黄油竟然用空气通通都能做出来。前段时间，芬兰企业solar Foods建成了用空气量产蛋白质的工厂，实现了将空气合成蛋白质的产业化。近日，一家比尔·盖茨投资的美国初创公司Savor研发出了用空气制成的“黄油”。本期视频，我们聊聊“西北风”是怎么变成食物的。