日营万元，火爆全网的吊炉火锅，你见过吗？今年冬天，在大连、苏州、成都、大理等地，涌现出了一大批强调氛围感吊炉火锅，火爆至极，甚至大排长龙都吃不上。

那么，这到底是可持续的商业模式，还是昙花一现的网红餐饮呢？本期视频和你聊聊。