网红顶流小吃，被泰国占领了

本文来自微信公众号：Vista看天下 （ID：vistaweek），作者：吴慧恺，题图来自：视觉中国

最近，各大社交平台刮起了一阵东南亚的风。

人们纷纷打卡泰式小吃，社交平台也被这些东南亚食物包围了。

露楚、跳跳虾、袋装奶茶、泰式生腌，正在以一种惊人的速度席卷各个城市。众人很惊奇的发现，土生土长的小县城，竟然也刮起了“泰式小吃风”。

熟悉的步行街、美食街上，势必出现一个卖泰国小吃的摊头，甚至夹杂着几句“萨瓦迪卡”的泰语。随之而来的是火热的排队去和打卡，大家争先恐后赶上这股泰式潮流。

社交网络上，人们分享着泰式小吃的大咖和自己的评价，几个标签一贴，将自己与遥远的泰国紧密联系起来。

仅此一口，仿佛置身东南亚，人虽不在，心却十分向往。

最先刷屏的，是露楚——迷你、亮面、颜色鲜明，一个个“小水果“看起来十分美味。

“XX也有露楚了！”很多地方的网友因为自己城市也有了泰式小吃惊呼，兴高采烈前去打卡。

七彩的颜色让人看了心情就好起来，但没人能想象出是啥味道。

水果软糖？小水果？精致的糕点？反正不是水果就对了。

其实内里是糕点，有绿豆糕的风味，但更香醇。

绿豆糕那么多，怎么偏偏露楚火起来了？因为借着泰国皇室之风扶摇直上。

露楚属于国宝级甜品，是当初供给皇室的小点心，也算是一种手工艺级的甜品。

除此之外，露楚也不算便宜，几颗露楚就要几十块。

可和打卡的欢愉比起来，人们还是很愿意尝试。小红书上挤满了各种“露楚制作攻略”，甚至还有“露楚摆摊指南”。

测评露楚也成了美食博主最近更新的内容。网友们争先恐后打卡，我还以为自己2G网了。

或许你本来对这种甜品不屑一顾，可当你真的买来，不由得感叹“真香”，一起加入打卡露楚的大军。

一口下去，仿佛置身于喧闹的泰国街头，刚买了一盒五颜六色、形状各异的露楚，吹着凉凉的晚风在河边时不时尝一个。

看到小红书首页铺天盖地的泰式小吃，或许你已经开始怀疑自己是不是捅了什么泰式小吃的窝。

手捧菠萝糯米饭，站在街头打卡，成了许多网红的新标配。不了解这股泰式风潮，真不好意思说自己是吃播。菠萝、糯米、芒果，甜甜地拌在一起，人没到东南亚，味蕾先到了。

泰式娘惹椰汁糕，西米和椰浆冻，人们纷纷来到泰式餐厅打卡，弥补自己不能出游的遗憾。

当然，头部美食博主已经赶上了这波泰式小吃风潮，提前替网友去测评了。

美食博主“谢阿金吖”就是其中之一，最近几期里，泰国的一些小吃也被她收入囊中，让围观的网友垂涎欲滴。

神奇的泰国摇摇冰，每看必爽。

左晃、由晃——饮料放在碎冰里摇晃，换成爽脆的冰沙。

甚至你还可以对老板提出看似奇怪的要求——“老板，给我拼个芬达+可乐！”

老板满口答应，一半可乐冰，一半芬达冰，盖上盖子，满满的一杯端走。

博主在旁边迫不及待打开尝鲜，一口下去，“混在一起都感觉嘴里开空调了！”

请不要在45度高温的重庆打开这些视频，会感觉有被伤害到。

另一位身在泰国的博主“泰国阿航”，一听到欢快的开场白——

“今天吃泰国路边摊！”配上嘈杂热闹的集市声音，就仿佛我也沉浸式走在泰国街头了。

@泰国阿航

定睛一看，虾上的大马蜂给了人视觉冲击：这么大蜜蜂趴上面，还能吃吗？

“没关系！”小摊的女主人会解释，这是金钱蜂，能带来财运。在泰国，这是幸运的象征。

“他们在吃虾肉，就不要打扰他们啦！”女孩向阿航挥手示意。不过也是，马蜂只吃最新鲜的肉，说明这虾肉品质挺不错。

摊主一边有条不紊地制作生腌虾，一边和博主闲聊。在泰国的摊头，你看到的最多的就是大大的笑容，心情也会随之轻松起来。

鱼露，柠檬，独特配方，再加一勺灵魂小料汁，一份生腌虾就好了。

软软嫩嫩——这是他的第一口感。阿航每次大口吃起来，都看得屏幕前的网友口水横流。

还有更“狂野”的——看别人吃泰国跳跳虾，俨然成了我在互联网上最新的解压视频。

刚从鱼缸出来，就进了你的嘴。

透明的小虾，在嘴里乱跳。这过程五分钟也不要，没人敢质疑它不新鲜。

跳跳虾也很难得。路途炎热，好不容易从港口运输到摊头，先请他喝个冰水！一大块冰搞里头，直接视觉降温。

透明的跳跳虾在玻璃缸里乱窜，观众的味蕾也蠢蠢欲动。

“看到了吗？很鲜活！”网红的镜头怼着跳跳虾，替网友好好观察了一番。

终于，吃上了！“哇！好惊喜，脆脆的鲜鲜的。博主一大口，替我狠狠吃了。

“一开盖子，虾跳走一半”，吃的就是这种新鲜刺激。

跳得越快，吃得越开心，小时候吃跳跳糖的感觉回来了。

吃饱了，自然要来点饮品解解腻。奶茶永远是最经典的选择，但泰式奶茶又一次给人馋麻了。

装在大口袋子里，冰块大半袋，纯奶和纯茶相遇，口感醇滑。

泰式奶茶的精髓不仅在于豪迈的野生包装袋，也在于多次的过滤和筛选，喝起来如丝绸般顺滑。

让人眼馋的不仅是奶茶的口味，还有拎着袋子随意在街上逛吃的惬意感。

@泰国阿航

今天的我们，关注的泰式小吃已经超越食物本身，而更像一种旅游的代餐。

哪怕不能出远门，也要给自己十足的仪式感，让味蕾代替自己先去流浪。

这些视频里，不止泰国美食小吃很治愈，就连街头摊主本人都很快乐阳光。

看着别人定定心心地打包泰式小吃，顾客的心也随之沉静下来，静静地体验这一刻生活的美好。

泰式小吃的爆火绝非偶然。有时迫于限制，我们很难随心所欲地出行。

也只能寄希望于品尝远方的美食，给自己一种异域的氛围体验。

越来越多泰式小吃频繁出现在中国街头，越来越多的人打卡，我们享受的是一种心态，一种对美好生活的向往，和一颗期盼旅游的躁动的心。

身在囫囵，心在远方。

本文来自微信公众号：Vista看天下 （ID：vistaweek），作者：吴慧恺