好好的00后，怎么就去养牛了？

2022年，将有1076万毕业生进入社会，这个史无前例的数字让许多人对毕业生的就业产生些许担忧，但忧愁并不属于所有人。

据媒体报道，芯片行业今年照例掀起校招大战，毕业生年薪被抬至45万，在2020年，这个数字还是25万。几年前，类似的热潮也曾在人工智能领域上演，2018年，AI方向毕业生的年薪也曾经触及30万，且人才缺口依然十分大。

热门行业之外，一些小众职业的毕业生也很抢手，比如，乳品工程、烹饪与营养教育、食用菌科学与技术、草坪科学与工程、香料香精技术与工程、马业、智慧农业等。

还有一些毕业生选择去西部、东北地区的基层公共部门就业。西安交通大学2021届毕业生中西部地区就业人数比例达49.61%；中国政法大学的毕业生则有271人选择到西部和基层单位工作。

形势、行业、区域三个就业维度描绘了一幅当代中国大学生的就业图景。与前辈相比，当代青年的职业选择更加多元，其身后是正在不断发展的经济和愈加丰富的产业结构。

而年轻人们的去向，往往是行业兴衰更替的指向。

农业“芯片”与牧场里的年轻人

虽然不像AI行业那样备受瞩目，但中国的农牧业其实也面临着自己的”芯片“问题，有问题就有机会，尤其对于那些选择了牧场的年轻人。

在认养一头牛自建的河北康宏牧场，2000年前后出生的吉文亚、程茂鑫、王晓昆已经成为身肩重任的牧场养牛人。

1999年出生的年轻女孩吉文亚喜欢小动物，因此念职高时不顾家人反对选择了冷门的畜牧业。毕业进入牧场工作后，发现牧场既不像广告中“风吹草低见牛羊”那样诗情画意，也不似长辈想象中的污水横流、气味冲天。

现代牧场是农业与工业的结合体，奶牛们生活在科学设计的牛舍里，吃着动物营养学博士们调配的饲料，每天的健康指标都被智能系统记录着。曾经的农业问题被细化为一个个科学流程：吉文亚所在的品控部门每天需要对牛饲料、牛群健康、以及即将发车的牛奶进行检测，保证牧场里运送出去的鲜牛奶一切达标；饲料部的程茂鑫要保证奶牛吃的每一口口粮都精粗比例稳定、营养浓度一致；繁育部的王晓昆则肩负种源自主培育的重任。

牧场虽然远离繁华都市，但吃住全包及足够的成长空间，给予了年轻人们令人羡慕的自由：工作生活相平衡，不用忧心35岁危机。入职不到三年，吉文亚已经从不被家人理解的小白，变成了家族里收入最稳定、可观的年轻一代，在专业能力精进的同时，也在实践中提升管理的艺术。

吉文亚们并非个例，伴随农业产业不断发展，畜牧兽医方向吸引了越来越多青年人加入。

公开资料显示，专科毕业生畜牧兽医的就业率达到了100%。牧场的年轻人未必能获得芯片行业年轻人们一样关注的目光，但从岗位价值来看，并无本质差别。奋斗在解决芯片卡脖子问题的青年人，在为国家的科技自主和信息安全而努力；而专注于牧场工作间的青年人，则在为普通人餐桌上的牛奶负责。

实际上，听上去了无新意的农业同样蕴藏着诸多核心科技。

鲜少有人知道，我国奶牛规模化牧场冻精的进口量在90%以上，使用国产冻精仅占10%。“试管奶牛”这项技术，在奶业发达国家的产业化应用长达10年，我国目前还未跨越长达20余年的研发期，而奶牛良种是奶业生产的根基，直接影响到行业的核心竞争力，中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清曾表示，“在现代奶业发展策略中，抓好奶牛品种遗传改良和种质资源创新利用是首要工作。”

要提高我国奶牛育种的竞争力，涉及基因组选择、分子育种、遗传评估等一系列极具科技含量的事情，奶牛育种看似是一个农业问题，实质是一个科技问题。

奶牛育种只是乳业系列链条中的一环，在牧草、饲养等产业链诸多环节，还有许多难题需要攻克，许多功课需要补齐。这些功课做得好不好，真正决定国内乳业的竞争力和发展潜力，影响每一位消费者喝到的每一滴奶的质量和味道。

畜牧业也有令人追求的星辰与大海，养好一头牛的价值，不比做产品、做芯片小，它事关中国农业的核心竞争力，事关国人的粮食安全，大有可为，优秀人才加入农业事业同样可以实现个人价值与社会价值的统一。

养牛人，一个品牌的六年叙事

源于种种刻板印象，农业很难成为人们尤其是年轻人求职的首选——名校学生养猪屡被热议便是体现。但最近，一场“全国招募养牛新青年”主题的活动却吸引了诸多关注。

5月4日，认养一头牛发布了一组宣言海报，以养牛人的身份抛出了“养牛新青年”这一主题。随后又联合新华社客户端发布《我们这一代》视频，以回顾中国百年的进步和变化为线索，向公众展示了中国农业的进步。

5月5日，认养一头牛顺势联合新青年和猎聘，推出了“全国招募养牛新青年” 专场直播，号召大家关注中国农业，并为牧场招募人才，在1个小时的直播中便收获了近千份简历，场观人次更是达到了3万多，同时还在微博发起话题，联动了猎聘，海尔，钉钉，格力等20多个品牌参与讨论话题，用年轻人喜欢的方式把牧业的种种细节做了呈现，吸引了大量关注。

认养一头牛的这次筹划，不同于一般意义上的事件营销。事实上，在过去的六年，它们始终在延续“养牛”这个不变的主题，而这次更是站在了中国农业的视角。

在官方推文中，认养一头牛写下，“希望借这个契机让更多有志青年关注中国农业”、“汇聚一个又一个年轻的养牛人，推动中国农业一点一滴的新进步”。

人才是一个产业发展的基础，当农业生产的技术水平提升之时，农业的人才储备也需要匹配增长。

然而，并不是每一个牧场都能如此幸运地集聚到足够人才，农业整体的人才缺口依然很大。根据《中国职业技术教育》的调研结果，截至2020年，全国不同规模的畜牧企业都存在人才缺口，未来几年，高职专科以上人才缺口数约为28万人，中职人才缺口数约为10万人。

与热度相比，推动大众尤其是年轻人对中国农业的认知，才是认养一头牛策划此次活动的核心所在。

奶牛育种，是农业更是科技

尽管大众对农业仍存刻板印象，但实际上现代农业早已不是人们印象中面朝黄土背朝天、苦兮兮从地里刨食的样子。优秀的农业技术人员同样需要足够的知识、技能和经验。

在认养一头牛位于河北的康宏牧场，繁育团队应用OPU-IVP技术（奶牛体外胚胎移植技术），培育良种，实现扩大奶牛优质基因。通过与专业的检测公司合作，采摘牛毛，采血样，过去两年里持续给3600多头奶牛做基因检测，筛选出了高产的牧场顶级奶牛。这项工作不仅成本高昂（一头奶牛的基因检测费用高达360元），而且难度不小——优选之外，还要优配，从供体牛中尽量多采卵，与优质公牛的精液经体外受精，确保牛胚胎的优质。

00后年轻人王晓昆每天的工作是巡视牛群，将那些13月龄以上、身高体重都达标的发情母牛找出来，帮助它们人工授精。这是一份很有意义的工作。2021年，王晓昆配种了一千多头牛，成功产下六七百头牛。刚下完犊的时候，那时候还没有打耳牌，他只能通过毛色在3000多头牛里找出自己的小牛。

这些小牛决定着牧场未来牛群的产奶量和质量。

围绕奶源育种的持续建设已经显露成效：在2019年的奶牛年单产中，康宏牧场的单产已经突破了13吨，远远超过了国内的平均值（根据《2020中国奶业质量报告》，2019年全国荷斯坦奶牛平均单产7.8吨，同比增长0.4吨，其中规模化牧场的单产水平达到9.5吨）。其牛奶平均蛋白质含量高于3.3g/100g，体细胞数低于20万/ML，细菌总数低于3万/ML，微生物数低于2万CFU/ML，不仅超过国家标准，也高于欧盟标准。

王晓昆们的工作，帮助中国牧业的“芯片”种源质量往前进了一大步。2021年12月，王晓昆所在的认养一头牛的牧场，被农业农村部遴选为国家奶牛核心育种场，继续为培育中国人自己的核心优势奶牛种源而默默耕耘。

投入资源呼吁大众尤其是青年人关注农业的认养一头牛，正是因为摸透了行业，洞悉了本质，所以了解人才、科技对牧业的重要性，而更新大众对行业的认知，是帮助产业吸引人才的一种方式。

目前，认养一头牛已经建成了7座牧场，6座通过了GAP一级认证。其中康宏牧场在2021年被评为国家核心奶牛育种场，在全国几十万牧场中只有6座获此殊荣。

将功夫下到产业链上，呼吁更多优秀人才加入农业事业，这是认养一头牛拥有长期发展战略眼光的体现，也是近几年能在乳业站稳脚跟、获得市场和消费者青睐的原因。

当产业踏实做事推动行业向前之后，农业将为更多人才提供施展的空间，大众的刻板印象将被纠正，更多年轻人将投身于此，他们将成为推动行业进步的主力，也将决定中国农业未来的高度。