今年1月，知名打假人王海发布视频，指出东方甄选和小杨哥都推广过的“TIQ西梅汁” （天萁西梅汁）检出了“番泻苷A”和“番泻苷B”成分，而该产品明确标示“0添加，0蔗糖，0脂肪”，并宣称没有任何助泻成分。

2月26日，海关总署发布公告，取消了这款西梅汁的生产企业在中国的注册，并提醒消费者停止购买和食用该公司产品。

这款被称为“便秘党福音”的果汁是怎么回事？这家企业又有什么问题呢？

“纯天然”“无添加”的西梅汁，能够通便吗？

西梅是一种很甜的水果，网上有很多人分享自己吃过西梅之后腹泻的经历。

西梅中有三种成分跟“通便/腹泻”有关：膳食纤维、果糖和山梨糖醇。

膳食纤维有助于通便，果糖则可能导致“果糖不耐受”的人腹泻。不过，考虑到实际含量，它们自己还不足以让西梅成为“通便水果”。

关键在于山梨糖醇。跟其他的糖醇类物质和膳食纤维一样，山梨糖醇在胃和小肠里的吸收率很低。进入大肠之后，山梨糖醇会被发酵产生气体。此外，它还会升高肠道内的渗透压，使得肠道细胞内的水分渗出，最后稀释大便导致腹泻。

所以，吃下比较多的西梅，确实有可能通便甚至腹泻。西梅被称为“通便水果”，并不是营销忽悠。

为什么西梅汁中会加入番泻苷？

虽然西梅中天然含有山梨糖醇、果糖和膳食纤维这三种“通便成分”。但是，其含量跟品种、产地甚至生长条件关系很大。比如通便的关键成分山梨糖醇，含量低的西梅中只有1%左右，含量高的可以超过5%。相应地，一批西梅汁与西梅干含有多少山梨糖醇，不确定性也很高。

另一方面，人体对于山梨糖醇的耐受性差别很大。有的人吃10克就可能开始“喷射”，而有的人吃到30克以上都还“无感”。

两个不确定性很高的因素碰在一起，就使得“纯天然/无添加西梅汁”能不能通便这事儿，变得“随缘”。

要让消费者很容易体会到产品的“效果”，非法添加就成了“秘笈”。

番泻苷是天然蒽醌类衍生物，番泻苷a和b是它的两种主要构型。它们天然存在于番泻叶和大黄等植物中，已经被提取出来作为常规泻药使用。

只要加入一定量的番泻苷a和b，就能够在很多消费者身上体现出“通便”的效果了。

《中国食品药品监管》2022年的一篇论文就抽查了5种减肥通便茶，结果5种全部检测出了番泻苷a和b，无一幸免。

这些减肥通便茶标注自己的成分是“普洱茶、决明子、荷叶、山楂”等。然而，另外单独购买这些原料进行检测，却不会检出番泻苷。这说明这五种通便减肥茶要么是非法添加了番泻苷，要么是生产线被番泻苷污染，无论如何，消费者都在不知情的情况下吃了泻药。

食品中添加药物，是明令禁止的

西梅汁是常规食品，可以安全食用；番泻苷是临床药物，临床上也可以给人吃。

但是，在食品中加入药物，是明令禁止的。

这是因为，药物都有毒副作用，需要医生根据患者的情况来确定用法与用量。如果随便吃，就可能导致“危害超过了益处”。

就番泻苷a和b而言，有动物实验显示，给药7天，能看到通便作用而且对小肠和结肠没有明显影响；但在使用时间更长的时候（比如给药14天），不仅通便作用减弱，还会观察到结肠的损伤。

食品饮料是长期吃的，远远不止实验中的14天。如果长期服用番泻苷a和b，结肠会逐渐变黑，便秘会越来越严重。而结肠黑变，还可能增加结肠癌的风险。

所以，这款添加泻药的“无添加西梅汁”，对于消费者的健康威胁是很大的。

非常不靠谱的公司

而生产“天萁西梅汁”的公司，深究起来也是疑点甚多。

这款产品的生产商名字叫JERRY&SONS PHARMACEUTICAL INC，是一家注册在美国纽约的公司。公司很新，注册时间是2019年5月13日，CEO叫YANG HONG，从名字看应该是位中国人。

关于这个公司，网上还能搜到两条有意思的信息。

一是该公司曾经申请过一个商标。具体商标以及申请结果不重要，有趣的是申请信息。

一家美国公司，申请美国的注册商标，申请联系地址居然在深圳，而申请代理人虽然看起来是个老外，但居然没有用公司邮箱，而是用了一个免费的公共邮箱。

二是公司的地址。在网上很容易搜出，那是一个建于1920年的5层小公寓楼。

这样的公寓楼，怎么能用来生产果汁呢？

海关总署的通报中没有具体说明该公司在华注册时提供了什么“虚假材料”，不过那句“海关未发现上述企业的产品报关记录”很耐人寻味：如果产品是在美国生产的，“没有报关”就意味着是走私；而如果不是走私，那么这些在国内销售的产品又是在哪里生产的呢？

给便秘人士的建议

便秘是一种很令人苦恼的症状。

不是很严重的便秘，可以通过调整生活方式来改变。逐步增加饮食中的膳食纤维、多喝水、适度规律的运动，是缓解便秘积极有效的手段。

如果养成了这些良好的生活习惯之后，便秘还依然比较严重，那么也不必讳疾忌医，寻求医生指导是明智的选择。

至于那些“纯天然”“无添加”的“便秘党福音”“通肠好物”，有时候是让人去吃自己不耐受的食物，有时候是隐藏着非法添加的陷阱。

尤其是电商微商直播带货的一些说得天花乱坠的产品，吃下去的“通肠”效果越好，非法添加了泻药的可能性就越大了。

参考文献

[1]海关总署撤销1家饮料企业在华注册资格. (2024， February 26). Retrieved from http://gdfs.customs.gov.cn/customs/xwfb34/302425/5693297/index.html

[2]Zhang， M. M.， Gong， Z. C.， Zhao， Q.， Xu， D. Q.， Fu， R. J.， Tang， Y. P.， & Chen， Y. Y. (2023). Time-dependent laxative effect of sennoside A， the core functional component of rhubarb， is attributed to gut microbiota and aquaporins. Journal of ethnopharmacology， DOI: 10.1016/j.jep.2023.116431

[3]刘素丽，曹进.保健食品中番泻苷A和B的检测及来源分析.中国食品药品监管，2022(11):62-67.

本文来自微信公众号：果壳 （ID：Guokr42），作者：云无心，编辑：游识猷